Le défi du piment qui fait le buzz

Planet.fr

02/09/2023

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00:00 Porté par six meilleurs ouvriers de France, le titre dont il était lui-même le plus

00:10 fier, la dépouille de Paul Bocuse fait son entrée dans la cathédrale Saint-Jean de

00:15 Lyon.

00:16 Des dizaines de chefs étoilés ou pas, se tiennent de chaque côté des travées pour

00:19 un dernier hommage à celui qu'ils considèrent comme le pape de la cuisine française.

00:23 La LS Pepper Challenge, si je traduis c'est le défi du piment pour la SLA qui est la

00:51 sclérose latérale amyotrophique, donc la maladie de Charcot, c'est une maladie neurodégénérative

00:57 dont finalement on ne sait pas grand chose des causes, enfin en tout cas elle mérite

01:01 davantage de recherche.

01:02 C'était d'ailleurs déjà pour cette maladie-là que le Ice Bucket Challenge avait été fait

01:07 pour financer la recherche.

01:08 De mon côté le plus vieux c'est vraiment le scorpion parce qu'il est quand même costaud

01:13 et moi je ne l'ai jamais mangé donc je ne sais pas trop à quoi m'attendre.

01:16 Vous pouvez enfiler votre tablier s'il vous plaît.

01:18 Vous êtes sûr ? Oui, de toute façon ça va être pour le vomi ça.

01:21 Très très bien.

01:22 3, 2, 1, go ! C'est parti pour cette dégustation.

01:28 Et voilà, donc tu as ce cerf comme ça chaud et froid, alors on y rajoute un petit peu

01:33 de vinaigre de Xérès.

01:34 Qu'est-ce qu'il va faire le vinaigre de Xérès ? En fait c'est pour le goût, c'est

01:38 plus agréable au goût.

01:39 Voilà, hop, voilà, pas plus.

01:42 Ça, est-ce que visuellement tu me valides le dressage de ton kraken façon pirate ? Alors

01:48 moi ouais.

01:49 D'accord.

01:50 Au milieu du sud de la Sicile, la région d'Agrigente offre un paysage de douces collines

01:55 et de champs fertiles.

01:56 Dans les villages clairsemés, les étals des pâtisseries font la fierté des habitants.

02:01 Minet di Vergine, millefeuille, cannelies, maspin et bien sûr la glace sont les fleurons

02:10 de cette gastronomie sucrée.

02:12 Le repas serait servi de ces petites camionnettes très à la mode et originales.

02:17 Je pense que la meilleure formule pour ce que vous avez choisi ce sont les food trucks

02:21 parce que les food trucks permettent de respecter tous les budgets.

02:24 L'idée est proposée par leur organisatrice de mariage.

02:28 C'est exceptionnel, vous êtes exceptionnel.

02:30 Le but c'est de vous rendre heureux.

02:32 Cette profession a explosé.

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