Voici comment Gérard Depardieu goûte un plat ! - Vidéo Dailymotion

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Voici comment Gérard Depardieu goûte un plat !

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00:00 C'est comme un quat'souler, regarde un peu.

00:07 Attends, je vais goûter le...

00:10 C'est l'os, c'est l'os, c'est l'os !

00:15 Là, ça va, c'est bon !

00:18 C'est l'os !

00:20 C'est bon !

00:22 Très bon !

00:24 C'est bon, ça regarde !

00:26 Anne-Sophie Picque n'a réalisé que des créations originales pour ce repas exclusif.

00:31 À l'image de cette entrée, à base de concombre, de pétales de fleurs et de boules de caviar.

00:37 Mais je pense qu'il manque de l'acidité.

00:39 Il faut qu'on l'ait, même avec le caviar.

00:43 Tout doit être parfait, et visiblement, le premier plat n'est pas à son goût.

00:48 Saint-Jean-de-Luz, un paradis des poissonniers.

00:51 Sous la hale, des dizaines de variétés, du merlu au thon rouge en passant par le bar.

00:57 Un héritage vivant de la culture de la pêche dans la ville.

01:00 Et ici, les hommes de la mer n'ont pas du tout l'intention de voir cela disparaître.

01:05 Ah, ben voilà, c'est raté !

01:08 Reste à mettre au four 15 minutes à 210 degrés.

01:12 Montre-moi ça.

01:15 Encore chaud.

01:17 On démoule.

01:19 Prends-en un bien dodu.

01:22 Et on déguste légèrement chaud. C'est encore meilleur.

01:26 Et là, je crois que c'est pas une mauvaise version.

01:32 Tu vois, c'est suffisant, comme assaisonnement.

01:36 C'est bon, hein ?

01:38 C'est très très bon.

01:40 C'est vachement fin.

01:42 Mais surtout, je vois la différence avec la plupart des escargots que j'ai mangés dans ma vie.

01:46 Ils sont incroyablement tendres.

01:49 On trouve des groseillers dans tous les jardins mueusiens.

01:53 C'est un peu la tradition ici.

01:55 La peau de la groseille est un peu plus épaisse que les autres variétés de groseille qu'on trouve dans d'autres régions.

02:03 Donc apparemment, ce serait l'effet terroir.

02:06 Là, ils sont bien mûrs cette année. Ils ont bien profité de l'ensoleillement.

02:11 Cuits à point, les écrevisses se décortiquent facilement.

02:16 - Et la cuivre ?

02:18 - Un peu longtemps dans la glace. Du coup, elle se vide.

02:22 - Tiens. T'as goûté le foie taro à la vinaigrette ?

02:25 Les enfants se réjouissent de passer au dessert.

02:28 - Elle est top dedans.

02:30 *Bruit de la bouche*

Voici comment Gérard Depardieu goûte un plat !

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