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Planet.fr
  • 01/09/2023
De l'art ou du cochon ?
Transcription
00:00 -Effectivement, le rendu, au final, une fois que le chocolat a été coulé dessus,
00:04 n'est pas très esthétique, mais...
00:07 Ca te fait penser à quoi ?
00:10 -Ah ouais !
00:11 -A une pousse !
00:12 -A un caca !
00:13 -C'est M. Preskovic qui nous a fait un "doubitchou".
00:17 C'est de la merde ?
00:19 Juste là, oui.
00:20 -C'est pas du tout le même.
00:25 -C'est pas du tout le même.
00:26 -C'est pas du tout le même.
00:28 -C'est pas du tout le même.
00:30 -C'est pas du tout le même.
00:31 -C'est pas du tout le même.
00:32 -C'est pas du tout le même.
00:33 -C'est pas du tout le même.
00:34 -C'est pas du tout le même.
00:36 -C'est pas du tout le même.
00:37 -C'est pas du tout le même.
00:38 -C'est pas du tout le même.
00:39 -C'est pas du tout le même.
00:40 -C'est pas du tout le même.
00:42 -C'est pas du tout le même.
00:43 -C'est pas du tout le même.
00:44 -C'est pas du tout le même.
00:45 -C'est pas du tout le même.
00:46 -C'est pas du tout le même.
00:48 -C'est pas du tout le même.
00:49 -C'est pas du tout le même.
00:50 -OK. Vas-y, mets-le dedans. OK, très bien.
00:52 Prends deux morceaux de cervelle.
00:53 -Oui.
00:55 -Prends les deux morceaux de cervelle, tu les mets à tremper.
00:57 -OK.
00:58 -Oh, ma grand-mère !
00:59 -Eh ben enfin, Isa, laissez votre grand-mère tranquille.
01:02 -OK.
01:03 -OK.
01:05 -Allez, viens.
01:06 -Ouh !
01:07 -C'est pas vrai !
01:08 -C'est la qualité !
01:09 -Non !
01:11 -Regardez.
01:12 -C'est ouf !
01:13 -Un message, la cuisine, après ?
01:14 -C'est bon, regardez.
01:15 Sous la flamme !
01:17 -Non !
01:18 -C'est cuit en même temps !
01:19 -En moins de 3 secondes !
01:21 -On a représenté les écailles de poisson
01:24 parce qu'on voulait montrer un peu les techniques sur la pâte.
01:28 On a fait un tressage aussi sur le pâté.
01:31 On a aussi notre classique,
01:33 le cochon pistache volaille gelé au porto.
01:37 Celui-là, il est là tous les jours.
01:39 Notre pâté en croûte poulet-citron moutarde à stragan.
01:42 -Petit crumble au beurre salé.
01:44 Pomme, caramel, pinot, beurre salé.
01:48 -Je pense que... -Tout y est.
01:50 -Voilà. -Superbe.
01:51 -Les gourmands, ils rajouteraient un peu de surfeu glace.
01:55 -Comme on en fait partie, ça va.
02:00 -Un peu.
02:01 Et vous avez la pomme soufflée au pinot déchirante.
02:04 -A la manière de Fabien.
02:16 -C'est acier. Putain, c'est acier, quoi !
02:19 J'explose.
02:20 Les proches, ils explosent.
02:22 J'ai même pas de mots pour l'exprimer, tellement c'est dingue.
02:25 *Musique*

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