Cake marbré

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Cake marbré
Transcript
00:00 La recette
00:02 Le grand classique du mercredi après-midi, mais qui est toujours aussi goûteux quand il est bien fait.
00:12 Je commence par faire fondre mon beurre avec mon chocolat.
00:15 Je récupère toutes les graines à l'intérieur de ma gousse de vanille.
00:19 Je mets aussi à fondre le beurre pour ma partie vanille.
00:28 Dans chaque récipient, je casse 3 œufs.
00:30 Dans chaque récipient, j'ajoute le sucre et je fouette.
00:39 Je commence par terminer mon appareil chocolat.
00:49 J'ajoute dans mes œufs la farine,
00:52 la levure,
00:57 ainsi que le chocolat et le beurre fondu.
00:59 Je mélange.
01:02 Ensuite, je termine mon appareil vanille.
01:10 J'ajoute dans mes œufs la farine,
01:12 la poudre d'amandes et le beurre.
01:16 Enfin, la levure.
01:19 Je beurre un moule à cake grassement.
01:27 J'ajoute de la farine au fond de mon moule.
01:30 Je répartis celle-ci de manière uniforme.
01:33 Je termine en tapant mon moule contre la table pour enlever l'excédent de farine.
01:41 Je garnis mon moule en intercalant les couches de vanille et les couches de chocolat.
01:49 Pour un effet marbré un peu plus fin, je termine en mettant deux coups de couteau.
01:53 J'enfourne mon marbré dans un four préchauffé à 200°C pendant 35 à 40 minutes.
02:02 J'ai terminé mon appareil chocolat.
02:06 Je vais le servir.
02:08 Je vais le servir.
02:11 Je vais le servir.
02:13 Je vais le servir.
02:16 Je vais le servir.
02:19 Je vérifie la cuisson de mon cake en plantant un couteau.
02:24 Si la lame ressort sèche, c'est qu'il est cuit.
02:28 Pour conserver votre marbré, enroulez-le encore tiède dans un film alimentaire.
02:33 Merci à tous pour votre attention.
02:36 [Musique]