Un nuevo estudio afirma que comer fresas todos los días puede favorecer la función cerebral e incluso reducir la presión arterial.
Participaron 35 adultos en el estudio realizado por la Universidad Estatal de San Diego. Estos consumieron 26 gramos diarios de fresas en polvo durante 8 semanas.
A continuación, los investigadores midieron la tensión arterial, el perímetro de la cintura y ciertos indicadores cognitivos.
Tras consumir fresas a diario durante 8 semanas, la velocidad de procesamiento cognitivo aumentó en un 5,2%, Dra. Shirin Hooshmand, investigadora principal del estudio.
Además, la presión arterial sistólica disminuyó un 3,6%, mientras que la capacidad antioxidante total aumentó un 10,2%.
Las fresas tienen muchos beneficios: una sola taza contiene tres gramos de fibra y unos 11 gramos de hidratos de carbono.
Las fresas también contienen vitamina C y tienen potentes antioxidantes que pueden tener efectos antiinflamatorios en el organismo.