PIZZA CUATRO QUESOS: RECETA SIMPLE de los MAESTROS DE LA PIZZA | El Gourmet

PIZZA CUATRO QUESOS

Ingredientes para la masa:
400 grs de harina
15/30 grs de levadura
320 cc. de agua
1 cda. de manteca
Sal a gusto

Para la base:

1 diente de ajo
150 grs de crema de leche
1 pizca de nuez moscada
1 puñado de queso rallado
1 cdita. de fécula de maíz
Sal y pimienta a gusto

Los quesos:

Queso parmesano
Ricotta fresca
Queso muzzarella
Queso azul

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