L'ANGLE ÉCO - Tout savoir sur les saisonniers
JOBS SAISONNIERS - Chaque été, la recrue de saisonniers est un enjeu important pour les chefs d'entreprises dans le secteur du tourisme. Ces dernières années, ils ont du mal à embaucher. Pierre Herbulot vous dit tout sur leur saison 2023.
Regardez L'angle éco du 07 août 2023 avec Pierre Herbulot.
Regardez L'angle éco du 07 août 2023 avec Pierre Herbulot.
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00:00 Vous êtes sur RTL.
00:02 RTL, l'anglico de l'été.
00:06 L'économie ne prend jamais de vacances et nos journalistes aussi, tous mois d'août, ils se penchent sur les produits de l'été,
00:12 sur les grandes problématiques
00:15 estivales. Ce matin, les saisonniers, nous sommes avec Pierre Herbuleau. Bonjour Pierre. Bonjour, bonjour à tous. Et votre chiffre du jour,
00:22 c'est 800 000. Oui, c'est le nombre d'emplois saisonniers à pourvoir au pic de l'été tous les ans d'après l'INSEE, des contrats adultes
00:29 à durée déterminée, parfois à temps partiel et souvent au SMIC.
00:33 Près de la moitié des postes à pourvoir concernent l'hôtellerie et restauration.
00:36 420 000 emplois, des serveurs, des cuisiniers, des femmes de chambre.
00:40 Plus de 150 000 embauches aussi dans l'agriculture, pour ramasser les fruits et les légumes.
00:45 Mais aussi tout bêtement des renforts dans les commerces de plage, de montagne ou dans les supermarchés des zones touristiques d'une manière générale.
00:52 Des contrats encadrés qui doivent correspondre à une réelle hausse d'activité liée à la saison.
00:58 C'est le cas évidemment dans un restaurant de plage au mois d'août, dans un hôtel d'altitude pendant les vacances d'hiver ou encore dans une chocolaterie à Pâques.
01:06 Avec ces dernières années, Pierre, on en a beaucoup parlé sur RTL, avec une difficulté
01:11 exceptionnelle des patrons pour recruter. Oui, depuis la crise du Covid, avec ce qu'on a appelé la grande
01:18 démission, 500 000 salariés qui changent de poste entre fin 2021 et début 2022,
01:23 pour évidemment un nouveau travail avec plus de sens et plus de sous.
01:28 C'est tout particulièrement vrai dans l'hôtellerie restauration qui manque aujourd'hui, hors période estivale, de 200 000 salariés selon l'UMI,
01:35 le syndicat du secteur.
01:37 Dès le mois d'avril, les patrons commencent à lancer des appels à l'aide,
01:40 comme Jules Fernez, le gérant d'un groupe hôtelier à Saint Raphaël dans le Var.
01:44 A l'époque, il est toujours à la recherche d'une trentaine de salariés pour renforcer ses équipes.
01:48 Les saisonniers savent que nous, en tant qu'employeurs, on est un peu pris à la gorge et qu'on a vraiment besoin d'eux parce qu'il y en a
01:54 beaucoup moins qu'avant. Si vous voulez, les salariés vont se positionner un peu en position de force.
01:59 Dans ce contexte, la rédaction de RTL se mobilise et consacre sa série "7 jours, 7 reportages aux problèmes".
02:05 Des chefs d'entreprise ont la parole à l'antenne pour proposer des postes.
02:10 Effet immédiat pour Rénald Dechèche, bâtelier à Strasbourg, au micro de Yannick Collant.
02:16 Ça s'est très bien passé puisqu'on cherchait une quinzaine de postes et que les 15 postes ont trouvé preneur très rapidement.
02:22 Donc pour nous, ça a été très positif.
02:23 Ça a fonctionné même pour l'an prochain, ça y a déjà des pistes pour eux aussi.
02:27 Pour lui, ce qui était amusant, c'est que le jour même, on a eu des appels de gens qui ont dit "c'est trop tard pour cette année,
02:33 mais pour l'année prochaine, mon gamin va chercher un job et puis il est très intéressé par ce que vous proposez,
02:39 donc on postulera l'année prochaine". Pour nous, c'est déjà bien parce qu'on sent qu'il y a une dynamique
02:44 et ça sera peut-être moins problématique l'année prochaine.
02:47 Comme lui, quatre autres patrons font carton plein. 117 postes trouvent preneur sur les 149 ouverts.
02:53 Opération réussie donc, mais est-ce que c'est vraiment le rôle de RTL Quid de l'État, du gouvernement, Pierre ?
03:00 Si, le cabinet d'Olivia Grégoire, ministre en charge du tourisme, a dégainé dans les lents d'un plan saisonnier,
03:06 mais fermé seulement, donc trop tard pour cette saison.
03:09 15 engagements pour soutenir le secteur, beaucoup de mesures autour de la formation,
03:14 mais qui concernent plutôt les salariés saisonniers toute l'année, été comme hiver,
03:17 moins les étudiants qui veulent travailler pendant les grandes vacances.
03:20 Le plus utile dans ce plan, c'est tout le volet autour du logement,
03:23 la première contrainte pour les saisonniers, d'après ce responsable de l'UMI.
03:27 J'ai envie de vous dire qu'on a une formule claire, nette et précise.
03:30 Pas de toit, pas d'emploi. Pour les saisonniers, on va dire qualifiés, donc les cuisiniers, les chefs de rang,
03:35 qui eux ont des contrats CDD d'entre 3 et 7 mois, ils ont besoin de se loger à côté de leur lieu de travail.
03:42 Et là, il n'y a strictement rien.
03:44 Les loyers coûtent effectivement parfois plus cher que les salaires proposés.
03:48 Alors le gouvernement compte ouvrir d'ici 3 ans, 6000 appartements universitaires et d'internats pour les saisonniers.
03:55 Autre mesure fraîchement mise en place, un avantage fiscal, une baisse d'impôt pour les propriétaires
04:01 qui mettraient à disposition une chambre dans leur logement principal.
04:04 Merci Pierre Herbuleau du service.
04:06 du service et...