Tidak hanya diolah menjadi asam pedas, ikan patin ternyata bisa diolah menjadi cemilan kerupuk yang enak dan gurih.

Untuk proses pembuatan, mulanya sejumlah bahan-bahan seperti telur, bawang putih, gula, tepung dan penyedap rasa, serta yang terpenting yaitu daging ikan patin segar.

Daging ikan patin yang dibersihkan kemudian diblender bersama telur dan bawang putih.

Setelah halus kemudian dituang ke dalam wadah berisi tepung. Setelah diaduk dan menjadi adonan, dikukus hingga matang selama tiga jam.

Setelah dikukus, adonan ikan patin tadi diiris berbentuk stick dan dijemur selama dua hari.

Setelah proses penjemuran selesai, barulah masuk ke prsoes penggorengan.

Tahap pertama digoreng menggunakan minyak setengah panas, setelah itu tahap kedua digoreng dengan minyak panas dan hasilnya kerupuk matang dan mengembang.

Untuk harga kerupuk ikan patin cukup terjangkau, mulai dari Rp 15 ribu hingga Rp 75 ribu.

Tonton juga di RiauOnline “
(RiauOnline)

#riauonline #pekanbaru #ikanpatin #olahanpatin #kulinerriau
Jangan lupa subscribe, tinggalkan komentar dan share.

Tonton konten lainnya juga di YouTube Channel:
- Sisi Lain https://youtu.be/_TYOe2wDBl8
- Wamoi dan Riau https://youtu.be/roXyLa8aFLU

Jangan lupa subscribe yaa..

Follow Juga akun Sosial Media kami

https://www.facebook.com/RiauOnlin

https://twitter.com/red_riauonline

https://www.instagram.com/riauonline.co.id/?hl=id

https://www.tiktok.com/@riauonline_

https://s.helo-app.com/al/xvYZYpjbvR

https://sck.io/u/j3hlxrGg