Des innovations qui se mettent au service des viticulteurs

Journal L'est-éclair

05/07/2023

À l’occasion de la deuxième édition du "Vignoble connecté et de précision" organisée à Baroville, de nombreuses innovations autour du confort et de l’épandage de produits phytosanitaires ont été présentées. Reportage : Mattéo Clochard

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00:00 Le but c'est de présenter que tous les partenaires et entreprises participantes puissent présenter

00:27 leur nouveauté liée à la viticulture connectée et de précision.

00:30 On vous présente Bacchus.

00:38 Bacchus qui est un enjambeur monorant, électrique et autonome, qui a été conçu par un fils

00:46 de vigneron au bois qui s'appelle Cédric Bache et qui a l'avantage d'être complètement

00:52 électrique et qui offre une autonomie d'environ 10 heures de travail.

00:56 Donc c'est une machine qui est prévue pour aller dans différents vignobles, vignobles

01:02 étroits ou vignobles semi larges.

01:03 Ici nous avons le modèle S qui est adapté pour les vignobles de Champagne, de Bourgogne

01:08 et du Médoc.

01:09 À un moment donné les vignerons auraient beaucoup de difficultés à trouver du personnel

01:26 parce que c'est une réalité, c'est une réalité d'ailleurs qu'on retrouve partout

01:29 en France et dans le monde, c'est la pénurie de main d'oeuvre.

01:32 Donc la pénurie de main d'oeuvre, étant donné qu'on nous demande de plus en plus

01:36 de travailler proprement, sans herbicides, en faisant attention au tassement du sol,

01:41 en faisant attention aussi aux produits phytosanitaires, le but c'est de réduire tout ça.

01:47 Et pour réduire tout ça, pour l'empreinte carbone et pour le reste, il faut utiliser

01:52 des machines qui soient en phase avec le besoin.

01:54 Je vous présente la station IQ Louklara de l'Uté-Lamken, donc avec la possibilité

02:05 de recenser énormément d'informations à 75, à 25, mais aussi à -5 et à -20 cm

02:11 dans le sol.

02:12 Cette station-là va recenser énormément d'informations sur tous les capteurs présents

02:16 sur celle-ci et la particularité de cette station-là c'est qu'elle va utiliser l'ensemble

02:22 de ces informations-là pour fournir à l'agriculteur différentes informations comme des risques

02:28 de développement de maladies au sein de ses cultures ou alors un guide de pulvérisation

02:33 de quand intervenir au sein de sa culture.

02:36 La principale idée derrière en pulvérisation notamment c'est de mettre la bonne dose au

02:49 bon endroit pour éviter les manques, les doublons, d'avoir des produits phytos qui

02:54 sont sur la parcelle du voisin ou sur la route et il y a un intérêt aussi économique derrière

02:59 parce que les produits coûtent très cher donc si on peut éviter d'en mettre deux,

03:03 enfin double dose au même endroit c'est toujours ça d'économiser.

03:06 En fait quand il arrive dans une zone qui est déjà traitée on va voir les rampes

03:12 qui vont se couper, on va voir aussi visuellement la coupure de section sur le côté.

03:15 Là je vais serrer légèrement sur la gauche, on va voir que là ça va se couper, tac,

03:23 tac, tac, tac.

03:24 Du coup ce qui signifie qu'il arrête d'en mettre ?

03:26 Il arrête d'en mettre pour ne pas avoir de double dose et on peut le paramétrer pour

03:29 avoir soit 50% de recouvrement, soit avoir zéro recouvrement, c'est-à-dire zéro doublons

03:35 ou 100% de recouvrement.

03:36 Onafis a créé en fait l'électrocardio-herbe du vin, en fait on a créé des outils qui

03:45 vont permettre de suivre l'évolution du vin, des étapes de fermentation jusqu'à

03:48 la fin de l'élevage avec des outils connectés pour limiter justement toutes les dérives

03:53 possibles du vin et garantir et sécuriser chaque étape de vinification, de transformation

03:59 du résin en vin.

04:00 On est sur des outils d'industrie 4.0, donc du coup en fait on va avoir non seulement

04:06 justement des outils qui vont être sur des process industriels, qui vont faire des relevés

04:10 pour pouvoir avoir une traçabilité automatique.

04:12 Donc c'est des objets connectés qui vont se lier à ce qu'on appelle des ERP, des

04:17 logiciels qui vont gérer cette traçabilité, ça va être fait de façon automatique et

04:22 en même temps ça va actionner justement des thermorégulations, des climatisations,

04:27 des humidifications, donc du coup ça va actionner des process d'industrialisation.

04:31 Merci.

04:32 [SILENCE]

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