كسكس بالدوارة - Couscous  aux tripes (b daouara) - فيديو Dailymotion

Sérénade

- نسيبة - by Nassiba

Transcript

00:00 [Musique]

00:03 Bonjour à tous sur la chaîne Samira et dans la salle Couscous Mama

00:07 Je vous présente aujourd'hui une nouvelle recette

00:09 C'est la recette de Ksikso au Duwara

00:12 Vous savez que le Ksikso est un plat d'accompagnement

00:16 qui accompagne toutes les recettes

00:18 que l'on mange avec du poisson, avec des légumes, avec des abeilles, du Duwara, avec des boules de lait

00:24 avec des arnaques, avec des poules

00:29 Toutes les recettes vont avec le couscous

00:32 Donc aujourd'hui je vais vous présenter le Duwara du Begri

00:35 qui est beaucoup mangé dans les régions de la montagne

00:40 entre autres dans les régions de la tribu

00:42 Donc la recette d'aujourd'hui, c'est la recette du Duwara du Begri

00:47 qui a été déjà nettoyée et cuite

00:50 car on l'a déjà cuite un peu pour qu'elle ne se retourne pas dans le poisson

00:54 On va mettre des oignons, des tomates en purée

00:59 Je vais les mettre dans le fouet

01:03 car on sait que les tomates sont bien salées

01:07 On va mettre la tomate concentrée, le cuivre, un peu de poudre de sel, du gingembre

01:15 Les poudres de sel et les épices que vous aimez

01:20 On va mettre la recette

01:25 Le couscous est généralement mangé dans ces régions

01:34 et on aime beaucoup manger le couscous

01:39 C'est très très bon

01:43 On va le mettre dans le fouet

01:48 On va le cuire

01:53 Aujourd'hui, je vais vous présenter le couscous de Chir

01:58 car c'est le plus digestif

02:03 C'est un des couscous les plus recommandés

02:15 Il ne fait pas beaucoup de sucre

02:18 Il régule le taux de cholestérol

02:21 et il aide beaucoup la digestion

02:24 On va le mettre dans le fouet

02:28 On va laisser le fouet se cuire

02:33 On va mettre un peu de tomate

02:41 On va mettre le couvercle du fouet

03:04 On va mettre le couvercle du fouet

03:11 On va mettre le cousbeur

03:19 On va mettre un peu de poudre de sel

03:27 On va mélanger

03:44 On va laisser le fouet se cuire

03:49 On va développer un peu d'arôme

03:59 On va mettre un peu de poudre de sel

04:09 On va laisser le fouet se cuire

04:15 On va préparer le couscous

04:25 On va mettre un peu d'huile d'olive

04:48 On va mettre un peu d'huile d'olive

05:11 On va mélanger

05:31 On va laisser le fouet se cuire

05:41 On va mettre un peu d'huile d'olive

06:04 On va mélanger

06:21 On va laisser le fouet se cuire

06:33 On va mélanger

06:43 On va mettre le couscous

06:58 On va mélanger

07:08 On va mélanger

07:18 On va laisser le fouet se cuire

07:43 On va mélanger

07:53 On va mélanger

08:06 On va mélanger

08:16 On va mélanger

08:26 On va mélanger

08:46 On va mélanger

09:06 On va mélanger

09:26 On va mélanger

09:36 On va mélanger

09:46 On va mélanger

09:56 On va laisser cuire 15 minutes

10:03 On va mettre un peu de beurre

10:18 On va mettre un peu de beurre

10:28 On va mélanger

10:38 On va mélanger

10:48 On va mélanger

10:58 On va mélanger

11:08 On va mélanger

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