Campanya per difondre les qualitats del peix de Roses entre consumidors i peixateries de

El projecte, impulsat per l’Àrea de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Roses i la Confraria de Roses en el marc dels projectes del Grup d’Acció Local Pesquer-GALP Costa Brava, es desenvoluparà al llarg de tot l’estiu amb dues accions destinades a identificar el llobarro d’aqüicultura de Roses a les peixateries d’arreu de Catalunya i a donar a conèixer entre els consumidors les característiques i les qualitats de les espècies de peix de Roses, que han estat presentades per Fèlix Llorens, regidor en funcions de l’Àrea de Promoció Econòmica, per això, l’edició de 40.000 estovalles il·lustrades per distribuir entre els restaurants de Roses i dels fulletons i etiquetes que permetran identificar i difondre el llobarro d’aqüicultura de Roses arreu de Catalunya, ja que per valorar un producte primer cal conèixer les propietats ha assenyalat.

Antoni Abad, patró major de la Confraria de Pescadors de Roses i president de la Federació Nacional Catalana de Confraries de Pescadors, ha incidit també en la necessitat de difondre "les qualitats de les espècies rosinques i l’àmplia aportació i possibilitats que ofereixen al món gastronòmic.

Per la seva part, Mireia Esteve, gerent del Grup d'Acció Local Pesquer (GALP) Costa Brava, ha remarcat que aquest projecte "és fruit d’una simbiosi perfecta entre tots els agents implicats per a la valorització del producte autòcton de qualitat i el desenvolupament de l’economia local. Iniciatives com aquesta tenen tot el suport del GALP.