In un contesto modellato da colline brulle, dolcemente ondulate, è doverosa innanzitutto una visita all'abbazia di Monte Oliveto Maggiore, percorrendo una strada che si affaccia sugli spettacolari calanchi, caratterizzati da profondi solchi nel terreno a lama di coltello, mentre le biancane si riconoscono per la loro tipica forma a cupolette bianche, specialmente lungo la via lauretana, nel tratto tra Siena e Asciano. E proprio nel cuore delle crete Senesi, circondato da paesaggi mozzafiato, sorge l'antico centro etrusco di Asciano che ha vissuto la sua età d'oro in epoca medievale. Questo incantevole borgo è uno scrigno di arte e storia imperdibile.