La tarte aux fraises géante 2023 de Lapeyrouse Fossat

ici Occitanie

Ce samedi 3 juin on fabrique une tarte aux fraises géante de 9 mètres sur 2,20 m. Dimanche après le défilé à Lapeyrouse Fossat, on la déguste dès 16h. 3000 parts et 5000 personnes attendues.

Transcript

00:00 On a des envies de fraises ce matin, je sais pas pourquoi.

00:03 Bonjour Albert Faurel !

00:04 Oui mais moi aussi je vais vous croquer.

00:05 Bonjour tout le monde au nord-est de Toulouse, à l'Imperus Fossat.

00:09 On prépare une tarte aux fraises géante de 3000 parts pour ce week-end.

00:14 Des fraises du Lot et Garonne.

00:16 Serge Rougas, qui est le grand maître de la confrérie, il attend jusqu'à 5000 personnes sur place.

00:21 Mais avant cette énorme tarte aux fraises, depuis 2005 on l'a fait, la tarte aux fraises géante,

00:26 on partageait des petites tartes.

00:28 Ils ont commencé, c'était en 1956, des premiers, il y avait énormément de producteurs de fraises à l'Imperus Fossat.

00:37 Et c'est à partir de 1960 qu'ils faisaient la fête de la fraise.

00:43 Donc chacun a mené son panier de fraises et faisait un repas autour d'une table avec des fraises de l'Imperus Fossat.

00:54 Alors la tarte aux fraises à l'Imperus se fait depuis 2005 et la confrérie a été créée en 2008.

01:03 Et moi, en tant que boulanger pâtissier, je travaillais à Toulouse, j'avais mon affaire.

01:08 Ils m'avaient demandé de leur faire un devis pour faire une tarte aux fraises.

01:14 Vu que j'habite à l'Imperus Fossat, je ne pouvais pas faire un devis.

01:19 Donc je leur ai dit qu'on se retroussait les manches, on a que faire une petite tarte aux fraises.

01:24 Et les premières tartes aux fraises, je me rappelle tout à fait, en début 2005,

01:29 elles faisaient 2,80 mètres de long sur 1,20 mètre de large.

01:34 - Alors que maintenant elles font combien ?

01:36 - Aux alentours de 9 mètres et 2,20 mètres de large.

01:40 - Ce samedi 3 juin et donc dimanche 4 juin, on fabrique la tarte aux fraises géante le samedi,

01:45 et puis on défile le dimanche, on la déguste vers 15-16 heures.

01:48 Il y aura aussi les bandas, des baptêmes de moto, un vide-grenier, une fête foraine,

01:51 une soirée rock le samedi, un repas chasseur d'ailleurs.

01:54 Le samedi soir encore une trentaine d'exposants sur un marché artisanal des saveurs.

01:58 - Et vous allez ramener votre fraise, tout à l'heure vous serez en direct dans le secteur de Saint-Félix-le-Raguet ?

02:02 - Mieux à 10 heures, je suis au lieu dit Roubignol.

02:05 - On a un peu les boules !

02:08 - À côté du lieu dit La Verge.

02:10 - Bon, on a un peu les boules, mais en même temps on sera là pour découvrir ce qu'il s'y passera.

02:16 - Oui, vraiment, il faudra être là et surtout... - C'est ce qu'on appelle un teasing.

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