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Marmiton
  • 16/05/2023
Transcription
00:00 On part sur une pâte à tartiner maison.
00:03 Pour ça on commence par faire griller nos noisettes tranquillement à la poêle.
00:07 On va s'en occuper après.
00:09 C'est hyper simple et c'est tellement meilleur.
00:12 Pas d'additif, que du naturel.
00:14 On fait griller ça tranquillement.
00:16 Attention, griller, pas cramer.
00:18 Une fois que c'est bon, on n'a plus qu'à mettre ça directement dans notre mixeur.
00:27 Let's go !
00:28 [bruit de mixeur]
00:31 Alors, on a déjà un avant-goût de ce qui va se passer pour le happy ending.
00:38 Je vous garantis que là, on a toute l'âme de notre pâte à tartiner.
00:42 Ça se passe super bien.
00:44 On continue. Là, on va faire fondre notre chocolat.
00:47 On se met en mode bain-marie.
00:49 Tu peux passer aussi au micro-ondes si tu as la flemme et si tu veux aller plus rapidement.
00:54 Je te conseille pour un meilleur contrôle quand même de passer au bain-marie.
00:57 On verse le chocolat dans notre récipient.
01:01 On est parti pour une cuisson au bain-marie.
01:03 Notre chocolat a bien fondu au bain-marie.
01:10 On va lui rajouter quelques aliliers.
01:12 On va mettre du beurre, 150 grammes.
01:15 Et notre lait concentré.
01:22 [bruit de mélange]
01:25 On mélange tout ça.
01:30 De toute façon, ça va épaissir davantage avec le reste de la préparation qu'on va mettre dedans.
01:39 Du coup, on n'a pas eu besoin de rajouter du sucre parce que le lait concentré en contient suffisamment.
01:45 Une fois que notre mélange est bien fait, il n'aurait juste à incorporer nos noisettes torréfiées du départ.
01:50 Allez, on met tout.
01:52 C'est bon.
01:54 Regardez-moi ça.
01:56 On va ajouter notre huile de noisette.
01:59 Ça ajoute un petit arôme, je ne sais quoi.
02:04 En plus, un petit goût de noisette.
02:07 Là, on est déjà à la fin de notre recette.
02:12 C'est archi simple, je ne vous avais pas menti.
02:14 Ensuite, vous mettez ça dans un pot.
02:16 Et basta, on conserve pendant des jours et des jours.
02:20 Du coup, il nous reste juste à faire le transfert dans notre pot.
02:24 Regardez-moi ça, comme c'est gourmand.
02:28 Je suis dans l'émotion.
02:35 C'est onctueux, c'est croquant.
02:40 Le chocolat est là, il est présent.
02:43 Ce petit goût de noisette grillé apporte vraiment un plus au goût qui est...
02:49 qui fait monter le goût du chocolat en puissance.
02:52 Incroyable.
02:54 Validé, conseillé, à faire et à refaire.
02:57 [Musique]