La mozzarella « Ça se prépare sans cuisson. C’est frais » Il y a ceux qui la font comme ci « On a la mozzarella de Buffala avec de l’authentique lait de Bufflone. Bellissima » Ceux qui la font comme ça « J’ai eu envie d’essayer de la mozzarella noire. C’est la tomate mozzarella iceberg. » Et ceux qui n’en font pas un tout un fromage « C’est vraiment les propriétés du fromage qui sont recherchées plus que le goût. Bon appétito ! »
Mozzarella, une vaste bufflonnerie Mardi à 21h00 sur France 5 et sur la plateforme France.tv
