La vérité derrière le jus d'orange pressé

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Transcript

00:00 Dans ce verre de jus d'orange, vous avez 4 morceaux de sucre.

00:02 Une vraie orange, celle qu'on va consommer, elle contient des fibres.

00:06 Et ces fibres, elles vont être responsables de la satiété.

00:09 Lorsque vous mangez une orange, vous pouvez éventuellement en manger une deuxième.

00:13 Mais franchement, manger 3 oranges, c'est compliqué.

00:16 Alors que boire 2 ou 3 verres de jus d'orange, on y arrive sans aucune difficulté.

00:20 Votre cerveau comprend que c'est de l'eau et du sucre.

00:23 Pour lui, c'est du liquide.

00:24 Donc par conséquent, votre taux de sucre va monter très rapidement.

00:27 Vous allez avoir un pic d'insuline.

00:30 L'insuline, c'est l'hormone qui permet au sucre de descendre.

00:33 Et à ce moment-là, quand le taux de sucre va descendre de façon très rapide,

00:37 eh bien vous allez avoir faim, comme si vous étiez en hypoglycémie.

00:40 Et c'est peut-être même pire avec un smoothie.

00:42 On va mettre 3, 4, voire 5 fruits.

00:45 Ça veut dire qu'on va avoir une très grande quantité de sucre, mais sans la satiété.

00:48 *BIP*