مخابز فرنسية عجينها بلدي يدوي بسيط بلا كرواسان وباغيت
- last year
معجنات الكرواسون وخبز الباغيت من أشهر الأغذية الفرنسية. لكن كيف تبنت بعض المخابز العضوية الفرنسية نهجا نقيا قائما على مبدأ: "القليل يكفي"؟ يتضمن العودة للتقاليد إلى الوراء بمئات السنين. وذلك بعجين تقليدي مصنوع بطريقة بلدية يدوية - لا يحتوي إلا على الدقيق والماء والملح.