Tajine malsouka au poulet , Boules d'amandes Tunisienne - Chahwet Romdhan EP 26 - Vidéo Dailymotion

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Tajine malsouka au poulet , Boules d'amandes Tunisienne - Chahwet Romdhan EP 26 طاجين ملسوقة بالدجاج، حلويات كعابر اللوز - شهوة رمضان - الحلقة 26

Transcript

00:00 *musique*

00:16 Bonjour à tous, bienvenue dans une nouvelle vidéo de "Chahot Ramadan"

00:21 Je suis Tanouisha, et nous allons voir ce que nous avons construit, comme d'habitude, pour voir le tagine "Malsouka"

00:28 Et qu'est-ce qu'il y a avec le tagine "Malsouka" ?

00:30 Nous allons voir ensemble la recette, comment on fait le "Kaabr el-louz"

00:34 Comme nous le connaissons, nous avons construit, c'est impossible,

00:38 que nous essayions la recette et que vous la trouviez.

00:40 Pour cela, nous allons commencer tout de suite notre recette, surtout que c'est le jour, le 27,

00:46 nous allons la construire, la construire, allons-y !

00:50 Je vous ai amené dans l'ambiance et l'ambiance, pourquoi ?

00:56 Pour faire le tagine "Malsouka"

00:58 Par la technique de "Touchkoul", par la technique de "Tanouisha"

01:01 Une chose facile à construire, une recette en un coup, impossible de la faire et de vous faire faire faire faillite, impossible !

01:09 Qu'est-ce que nous allons mettre dans le tagine "Tanouisha" ?

01:13 C'est simple, nous allons mettre des oignons, nous avons 12 oignons blancs

01:18 Pour les couper, nous prenons une couteille, nous y mettons les oignons blancs

01:25 Et nous les coupons, comme ça, nous en prenons deux

01:30 Et nous y mettons un peu d'huile d'olive

01:35 Je prends du thym, nous y mettons un peu de thym

01:38 Voici le blanc de poulet que vous avez préparé

01:42 Nous y mettons un peu d'oignon, pour le couper tous ensemble

01:45 Nous y mettons un peu de curcuma, c'est le curcuma

01:47 Nous y ajoutons du sel, un peu de thyme

01:51 Voilà !

01:53 Nous les attendons un peu, pour le couper

01:56 Et comme ça, nous allons y ajouter une feuille de lait, ou de la zouze

02:00 Je vais y ajouter un peu de lait, pour donner un peu d'appetit

02:04 Laissez-le cuire un peu

02:06 Et les pommes ne peuvent pas être trop frites, surtout le blanc de poulet

02:11 C'est pourquoi je vous avais dit de les faire ensemble, pour les préparer plus tard

02:16 Comme ça, vous pouvez voir la recette

02:19 Voilà, nous y ajoutons un peu

02:28 Et nous attendons que la pomme se cuire

02:33 En attendant, pour vous demander, "qu'est-ce que c'est que ce jbeib?"

02:37 Qu'est-ce que je vous dirais?

02:39 C'est un petit peu propre, qui fait du plaisir

02:41 De la boutique, à la maison

02:43 Vous me demandez toujours, "qu'est-ce que c'est que ce jbeib?"

02:45 Ce jbeib, c'est toujours de la cuisine

02:47 Quand on a une bonne cuisson, on la met en maison pour la faire

02:50 Nous attendons juste que la pomme se cuire

02:52 Et après, nous allons commencer à monter notre tagine

02:56 C'est très facile

02:58 Nous allons mettre les ingrédients pour que la pomme se cuire

03:03 Pour commencer, nous avons ici la goutte

03:06 Nous allons la faire avec la goutte, car elle est très légère

03:11 Donc, nous allons mettre la goutte

03:14 Nous allons mettre le thon, pour éviter que la pomme ne se cuise

03:21 Nous allons mettre le thon et la goutte, et nous allons les mélanger

03:26 Nous allons mettre la goutte ici, et nous allons le faire cuire jusqu'à 27h

03:32 Nous allons le mettre ici, et nous allons le mettre avec la pomme

03:36 Nous allons mettre le thon ici, et nous allons le mettre avec la pomme

03:38 Nous allons mettre le thon ici, et nous allons le mettre avec la pomme

03:40 Nous allons mettre un peu de la pomme

03:43 Nous allons mélanger

03:46 Nous allons ajouter le gâpé président, le menthe

03:56 Le tagine de goutte, le tagine de pomme, ils aiment bien le fromage

04:00 Il peut être pâte, ou pâte de sucre

04:04 Il faut que le fromage soit un peu croustillant

04:07 Donc, il faut toujours que le fromage soit un peu croustillant

04:13 Nous avons mis la goutte ici, et nous avons mis le gâpé

04:18 Et nous allons ajouter la crème de la pomme

04:25 La crème de la pomme, la crème de la pomme

04:30 Nous allons mélanger

04:34 Nous allons ajouter un peu de la crème de la pomme

04:38 Nous allons ajouter un peu de la crème de la pomme

04:43 Nous allons mélanger

04:48 Nous allons ajouter un peu de la crème de la pomme

04:53 Nous allons ajouter un peu de la crème de la pomme

04:58 Nous allons ajouter un peu de la crème de la pomme

05:03 Voilà

05:06 Ne pas ajouter du sel, mais nous avons mis beaucoup de formes de fromage

05:10 Et nous allons ajouter le tagine de goutte

05:14 Si vous voulez, vous pouvez ajouter un peu de café

05:18 Ou du fromage

05:20 C'est à vous de choisir

05:24 J'aime bien les faire ensemble

05:26 Nous attendons que l'air de la crème de goutte s'éteigne

05:30 Et nous allons mettre au réfrigérateur

05:34 Nous allons ajouter les ingrédients restants

05:40 Nous allons les mélanger

05:44 Nous allons ajouter 3 oeufs

05:50 Et nous allons mélanger

05:55 Nous allons ajouter 4 cuillères d'eau

06:00 Et nous allons mélanger

06:05 Nous allons ajouter du miel

06:10 Et nous allons mélanger

06:15 Nous allons ajouter du miel

06:20 Et nous allons ajouter du miel

06:25 Et nous allons mélanger

06:30 Et nous allons ajouter du miel

06:35 Et nous allons ajouter du miel

06:40 Et nous allons ajouter du miel

06:45 Et nous allons ajouter du miel

06:50 Et nous allons ajouter du miel

06:55 Et nous allons ajouter du miel

07:00 Et nous allons ajouter du miel

07:05 Et nous allons ajouter du miel

07:10 Et nous allons ajouter du miel

07:15 Nous allons ajouter du miel

07:20 Et nous allons ajouter du miel

07:25 Et nous allons ajouter du miel

07:30 Et nous allons ajouter du miel

07:35 et on vient d'utiliser le four pour le mettre au four pendant 30 minutes à 180°C.

07:40 On ne va pas mettre la pâte d'œuf à l'intérieur.

07:42 On va la mettre au four et au-dessus du pâte d'œuf.

07:45 C'est pour éviter que les morceaux de pâte d'œuf ne se brûlent.

07:48 La tagine va alors faire le kif.

07:52 On va la laisser refroidir pendant 25 minutes

07:55 et on va ensuite couper les morceaux.

07:58 Je vais vous montrer le résultat.

08:03 Vous voyez la crème de moussaka qui est en dessous?

08:06 On va faire un fondant au fromage.

08:09 On va le mettre au fondant et on va le cuire.

08:11 Je vous ai déjà dit que j'avais décidé de faire des pâtisseries à l'hiver.

08:18 Je vous ai aussi montré la recette et les pâtisseries à l'hiver.

08:24 Aujourd'hui, nous allons faire des pâtisseries à l'hiver.

08:26 C'est plus facile que les pâtisseries à l'hiver.

08:28 Je vais utiliser 300 g d'auberge blanche.

08:33 Vous pouvez aussi utiliser de la mireille.

08:36 Je vais vous montrer comment faire.

08:41 C'est plus chez et plus cher.

08:43 Je vais utiliser de l'auberge blanche.

08:48 Vous pouvez utiliser de la mireille si vous n'avez pas de temps.

08:54 Je vais vous montrer comment le faire.

08:58 J'ai 350 g d'auberge blanche.

09:01 Je vais les rincer.

09:05 J'ai aussi une poudre.

09:07 Je vais mettre l'auberge blanche dans de l'eau.

09:15 Je vais ajouter du sucre et de l'eau.

09:18 Je vais vous montrer comment faire.

09:22 Je vais mettre le tout dans un bol.

09:25 Vous pouvez aussi utiliser de l'huile de soja.

09:29 Vous n'avez pas besoin de l'huile de soja.

09:33 Je vais ajouter 100 g de sucre.

09:37 Je vais continuer à mélanger.

09:40 J'ai mis du sucre comme ça.

09:42 Mais si vous voulez, vous pouvez ajouter du sucre.

09:47 Mais si vous voulez que le sucre reste plus longtemps,

09:54 vous pouvez ajouter du glucose.

09:57 Vous pouvez ajouter du glucose pour que le sucre reste plus longtemps.

10:03 C'est comme un conservateur.

10:06 Je n'ai pas mis beaucoup de sucre.

10:09 C'est normal, c'est comme ça.

10:12 On peut le faire plus souvent.

10:14 Je vais mettre du sucre et de l'eau.

10:18 Vous pouvez aussi utiliser de l'huile de soja.

10:21 Vous pouvez ajouter du sucre.

10:24 Ne laissez pas l'ensemble de l'ensemble.

10:28 Vous pouvez utiliser de l'huile de soja.

10:31 Si vous voulez que l'huile de soja soit plus sucrée, ajoutez du sucre.

10:34 Si vous ne voulez pas que l'huile de soja soit plus sucrée, ajoutez du sucre.

10:37 C'est la recette la plus simple que vous pouvez faire.

10:40 On va mettre un peu de sucre et on va commencer à mélanger le pâté.

10:45 Ne le mettez pas trop.

10:47 On met du sucre d'abord et on mélange.

10:49 Quand on sent que le pâté ne se mélange pas, on ajoute du sucre.

10:54 Il sent le sucre.

10:56 On ajoute du sucre.

10:58 Le sucre est là pour faire le mélange.

11:04 L'huile de soja est là pour mélanger le pâté.

11:08 On ne peut pas oublier l'almond.

11:11 On peut aussi utiliser du maïs ou du néssri comme le cacahuètes.

11:16 On peut aussi utiliser du maïs ou du néssri comme le cacahuètes.

11:19 On sent que l'almond n'aime pas les choses fortes comme le chocolat.

11:24 On peut utiliser du maïs ou du néssri comme le cacahuètes.

11:30 On peut aussi utiliser du cacahuètes comme le cacahuètes.

11:40 On a fini de mélanger le pâté.

11:42 On a besoin d'un peu d'huile d'olive pour ne pas que le pâté ne se moque.

11:47 On a besoin d'huile d'olive pour ne pas que le pâté ne se moque.

11:54 Pourquoi on en fait trois ?

11:56 Parce qu'on va faire le colorant rose, vert et nature.

12:02 Donc on a besoin de trois boules.

12:04 On en met un peu pour les trois.

12:08 On en met un peu pour les trois.

12:12 On en met un peu pour les trois.

12:15 On en met un peu pour les trois.

12:19 On en met un peu pour les trois.

12:24 On en met un peu pour les trois.

12:27 On en met un peu pour les trois.

12:30 On en met un peu pour les trois.

12:32 On en met un peu pour les trois.

12:35 On en met un peu pour les trois.

12:38 On en met un peu pour les trois.

12:42 On en met un peu pour les trois.

12:45 On en met un peu pour les trois.

12:49 On en met un peu pour les trois.

12:53 On a ici le colorant jaune.

12:56 On en met un peu pour les trois.

13:00 On a mis le colorant rose.

13:04 On va le mettre au milieu du pâté.

13:07 On va mettre le colorant au milieu du pâté.

13:12 Et voilà le rose.

13:14 Maintenant on va faire le vert.

13:19 On va mettre le gel au milieu du pâté.

13:22 On ne va pas mettre beaucoup de gel au début.

13:25 On va laisser le gel se mélanger.

13:28 On va laisser le gel se mélanger.

13:32 Et voilà, la pâte est prête.

13:36 Et on continue.

13:38 On va nettoyer les pièces.

13:41 On va faire le montage.

13:44 On va faire des boudins.

13:47 Pour faciliter la pâte.

13:50 On va faire le troisième.

13:53 On va couper le boudin.

13:57 On va couper le boudin.

14:00 Et on va couper le vert.

14:05 On va couper le vert.

14:08 Et on va couper le vert.

14:11 On va couper le vert.

14:14 Et on va couper le vert.

14:17 On va couper le vert.

14:20 Et on va couper le vert.

14:23 On va couper le vert.

14:26 Et on va couper le vert.

14:29 Et on va couper le vert.

14:32 Et on va couper le vert.

14:35 Et on va couper le vert.

14:38 On va couper le vert.

14:41 Et on va couper le vert.

14:44 Et on va couper le vert.

14:47 Et on va couper le vert.

14:50 Et on va couper le vert.

14:53 Et on va couper le vert.

14:56 Et on va couper le vert.

14:59 Et on va couper le vert.

15:02 Et on va couper le vert.

15:05 Et on va couper le vert.

15:08 Et on va couper le vert.

15:11 Et on va couper le vert.

15:14 Et on va couper le vert.

15:17 Et on va couper le vert.

15:20 Et on va couper le vert.

15:23 Et on va couper le vert.

15:26 Et on va couper le vert.

15:29 Et on va couper le vert.

15:32 Et on va couper le vert.

15:35 Et on va couper le vert.

15:38 Et on va couper le vert.

15:41 Et on va couper le vert.

15:44 Et on va couper le vert.

15:47 Et on va couper le vert.

15:50 Et on va couper le vert.

15:53 Et on va couper le vert.

15:56 Et on va couper le vert.

15:59 Et on va couper le vert.

16:02 Et on va couper le vert.

16:05 Et on va couper le vert.

16:08 Et on va couper le vert.

16:11 Et on va couper le vert.

16:14 Et on va couper le vert.

16:17 Et on va couper le vert.

16:20 Et on va couper le vert.

16:23 Et on va couper le vert.

16:26 Et on va couper le vert.

16:29 Et on va couper le vert.

16:32 Et on va couper le vert.

16:35 Et on va couper le vert.

16:38 Et on va couper le vert.

16:41 Et on va couper le vert.

16:44 Et on va couper le vert.

16:47 Et on va couper le vert.

16:50 Et on va couper le vert.

16:53 Et on va couper le vert.

16:56 Et on va couper le vert.

16:59 Et on va couper le vert.

17:02 Et on va couper le vert.

17:05 Et on va couper le vert.

17:08 Et on va couper le vert.

17:11 Et on va couper le vert.

17:14 Et on va couper le vert.

17:17 Et on va couper le vert.

17:20 Et on va couper le vert.

17:23 Et on va couper le vert.

17:26 Et on va couper le vert.

17:29 Et on va couper le vert.

17:32 Et on va couper le vert.

17:35 Et on va couper le vert.

17:38 Et on va couper le vert.

17:41 Et on va couper le vert.

17:44 Et on va couper le vert.

17:47 Et on va couper le vert.

17:50 Et on va couper le vert.

17:53 Et on va couper le vert.

17:56 Et on va couper le vert.

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18:02 Et on va couper le vert.

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18:23 Et on va couper le vert.

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