Oeufs au gâteau au chocolat pour Pâques

Marmiton

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Transcript

00:00 On a lavé nos œufs, maintenant on va les percer afin de les vider.

00:03 Faut sortir monsieur, tout de suite !

00:07 Allez, tout le monde dort !

00:09 Maintenant on va s'occuper du reste, c'est-à-dire séparer les blancs des jaunes.

00:13 Et le sucre.

00:19 On va travailler tout ça.

00:21 Je rajoute les jaunes d'œufs, le lait et la farine.

00:27 Et on mélange le tout.

00:28 On en est pas mal là !

00:30 Ok, on va mettre ça de côté et maintenant on va battre nos blancs en neige.

00:33 On va incorporer nos blancs en neige dans notre mélange précédent.

00:39 Alors attention, c'est une affaire de délicatesse.

00:42 Une fois qu'on a bien incorporé nos blancs, on rajoute notre chocolat et notre sucre vanillé.

00:49 Notre préparation est terminée, maintenant on va mettre tout ça dans une poche à douille

00:55 et je vais donner une petite technique pour faire ça proprement.

00:57 Tu prends un grand récipient, tu mets ta poche à douille dedans,

01:01 tu rabats bien sur les bords et là, t'as plus qu'à remplir.

01:05 Après, on prend notre poche tranquillement et on n'a plus qu'à placer tout ça vers le bas.

01:15 Et maintenant, la partie la plus fun, fourrer les œufs.

01:23 On y va délicatement avec notre poche.

01:26 Alors attention, on remplit aux trois quarts parce que la pâte, elle va pousser pendant la cuisson

01:30 et ça risque de tout éclater.

01:32 Une fois que c'est bon, on dépose notre œuf dans le cocktier avec la face rouée vers le haut

01:37 pour la cuisson et que ça prenne bien la forme de l'œuf à la fin.

01:40 Et maintenant, on part au four à 180 degrés pendant 35 minutes.

01:43 Nos œufs sont prêts, on va passer au make-up.

01:47 Pour le premier, on part sur un œuf qui se tape des barres.

01:54 On voit pas la suite.

01:56 On reste jusqu'à la fin pour le reveal.

02:06 Alors attention, scalper, c'est très technique.

02:08 C'est un peu comme sur un œuf à la coque.

02:11 Le but, c'est juste de casser la coquille et pas le biscuit en dessous.

02:20 On va goûter.

02:21 Oh non, pas moi !

02:22 Et si ?

02:23 Noooooon !

02:25 Nom, nom, nom.

02:26 C'est une tuerie.

02:30 Joyeux stock à tous !

02:33 Allez, on va goûter.

02:34 Oh non, pas moi !

02:35 Et si ?

02:36 Noooooon !

02:38 Nom, nom, nom.

02:40 C'est une tuerie.

02:44 Joyeux stock à tous !

02:46 [Musique]

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