Le meilleur kebab du monde

Topito

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Transcript

00:00 On en joue !

00:00 Ah non !

00:01 Attendez, je sais !

00:02 Je vais vous emmener dans le meilleur kebab de la ville.

00:04 C'est ma petite adresse à moi.

00:06 Vous pouvez oublier tout ce que vous avez connu jusqu'à aujourd'hui.

00:08 C'est le top du top !

00:09 Alors, je préfère vous prévenir tout de suite.

00:16 C'est pas très connu, hein.

00:17 C'est pas Hollywood.

00:19 Mais c'est Petit-Echat Préservé aux Connaisseurs.

00:21 J'ai mis mon petit moment à le repérer.

00:22 Je vais pas vous mentir.

00:23 Je vais vous dire quelque chose, c'est pas étonnant.

00:27 Il entretient vraiment une tradition culinaire acquise sur les bords du Bosphore.

00:32 Quand tu rentres dans ce kebab,

00:34 c'est vraiment le cœur de la civilisation turque que tu touches du bout des doigts.

00:39 Je l'imagine l'apprendre de son grand-père

00:42 au pied de la tour Galata-Istanbul.

00:44 Je suis désolé, hein.

00:47 Moi, ça me fait voyager.

00:48 Je...

00:49 Je sais pas, il y a un truc dans sa manière de préparer la viande

00:56 qui est unique, quoi.

00:58 Pour moi, il élève lui-même ses anneaux.

00:59 C'est pas possible.

01:00 C'est impassionné.

01:01 En tout cas, c'est autre chose que la merde en plastique

01:03 qu'on nous vend dans les supermarchés.

01:04 Ça, je peux vous l'assurer.

01:06 Ah bah, faut être connaisseur, après.

01:07 Moi, je dirais que j'ai besoin d'y aller à peu près une fois par semaine.

01:15 Pour me ressourcer, quoi.

01:17 J'ai besoin de ça pour me sortir un petit peu des tracas quotidiens du boulot, quoi.

01:22 Un kebab comme celui-là,

01:24 ça te donne le smile.

01:26 Mais pour la semaine, ça me fait un bizarre fou.

01:29 Vous pouvez pas savoir.

01:32 [Musique]

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01:48 [Musique]

01:51 [Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org]

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