Thierry Blandinières (InVivo): «Le consommateur français a compris que l’essentiel c'était de pouvoir se nourrir dans de bonnes conditions en préservant la planète»

Lopinion.fr

02/03/2023

Thierry Blandinières, directeur général d’InVivo, répondait aux questions d’Emmanuelle Ducros dans les allées du Salon de l’Agriculture 2023.

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00:00 Nous sommes au Salon de l'agriculture, édition 2023.

00:02 Il y a tout juste un an, nous sortions de la crise Covid,

00:05 la guerre en Ukraine démarrait et Thierry Blandinière,

00:08 le directeur général d'Invivo, a été un des premiers à alerter

00:12 sur les grandes transformations face auxquelles nous étions.

00:15 Un an après, c'est le moment de faire avec lui un petit point.

00:18 Où en est Invivo qui a depuis intégré le groupe Soufflé ?

00:21 Comment est-ce que ce grand groupe agricole qui fait désormais

00:25 12 milliards et demi de chiffres d'affaires peut entraîner

00:27 les grandes transformations dans la ferme France ?

00:30 Un petit bilan tout de suite avec lui.

00:32 Vous l'avez dit Emmanuel, c'est vrai qu'on a vécu des années folles

00:41 parce que d'abord il y a eu Covid, donc il a fallu gérer la crise

00:44 et puis ensuite, effectivement, la crise en Ukraine.

00:46 Au même moment, on a acheté Soufflé,

00:48 Soufflé qui est très exposé en Ukraine et en Russie.

00:50 Donc on s'est retrouvé vraiment en première ligne

00:53 pour régler toutes ces questions de souveraineté alimentaire notamment.

00:57 Et donc finalement, qu'est-ce qui s'est passé un an après ?

00:59 Finalement, on a appris après des hauts et des bas,

01:01 beaucoup de volatilité.

01:03 On est plutôt content aujourd'hui d'avoir intégré Soufflé,

01:05 d'avoir réussi cette intégration majeure.

01:07 Vous l'avez dit, 5 milliards d'euros chez Soufflé,

01:10 6 milliards chez Invivo, un ensemble combiné à 12,5 milliards aujourd'hui.

01:13 Donc une entreprise solide, installée et qui a quelque part

01:17 une grande mission, une grande responsabilité maintenant,

01:19 c'est s'engager dans ces transitions agricoles et alimentaires

01:23 parce que la taille au service de la transition.

01:26 On sait qu'aujourd'hui, on a changé d'échelle.

01:28 On doit travailler sur de nouveaux programmes d'innovation,

01:31 démontrer que l'agriculture peut être une solution

01:33 avec le changement climatique,

01:34 travailler sur notre bilan carbone.

01:36 Et nous, ce qu'on souhaite faire, c'est qu'à grande échelle,

01:38 Soufflé et Invivo, on peut démontrer que l'économie est possible,

01:41 que le sens économique de la transition est possible.

01:43 C'est notre enjeu.

01:44 Et voilà, nous sommes aujourd'hui en mouvement

01:47 pour réaliser cet objectif de long terme,

01:50 mais en même temps, engager sur le court terme.

01:51 Pour moi, le monde a complètement changé, complètement basculé.

02:04 Le consommateur français a compris que l'essentiel,

02:06 c'était de pouvoir se nourrir dans de bonnes conditions

02:09 en préservant la planète et que c'était très précieux

02:12 de pouvoir maîtriser son alimentation.

02:13 La question de souveraineté alimentaire est cruciale aujourd'hui.

02:16 On n'en parlait pas il y a trois ans.

02:18 Donc tout le monde a compris, l'opinion publique a compris

02:20 que maintenant il était essentiel de pouvoir sécuriser son approvisionnement

02:24 et que l'agriculture était toujours là.

02:26 L'agriculture française, l'agroalimentaire français était là, tenu debout.

02:30 Pendant ces crises-là, on a vu que notre industrie était partie,

02:32 qu'on avait des problèmes d'approvisionnement,

02:34 mais pas en agriculture.

02:35 Donc je crois que ces crises ont révélé que l'agriculture française était là

02:39 et que le grand public a bien compris qu'il fallait préserver ses agriculteurs.

02:41 Nous, depuis 2014, on a engagé dans ces transitions agricoles,

02:53 produire plus, mieux et durable.

02:55 C'est la solution.

02:56 C'est la troisième révolution agricole, c'est la troisième voie

03:00 pour trouver un chemin entre le bio et l'agriculture conventionnelle.

03:03 Et donc nous, on se situe vraiment dans cette logique de transition,

03:06 réinventer une agriculture compétitive,

03:09 à des coûts compétitifs malgré l'inflation,

03:11 pour que tout le monde puisse consommer à un prix attractif.

03:14 Et en même temps, montrer que ce que l'on produit,

03:15 on le fait dans de bonnes conditions.

03:17 Donc quelque part, on va travailler la qualité des sols,

03:19 revoir la biodiversité,

03:20 travailler tout ce qui est agro-sauveresterie,

03:22 réinventer le mode de production,

03:24 tout en regardant aussi l'enjeu de compétitivité du prix.

03:28 Parce que le prix est essentiel, on le sait,

03:29 et le consommateur veut consommer à un prix compétitif.

03:31 On va travailler sur une offre-produit

03:34 qui conjugue l'ensemble de ses objectifs.

03:37 Et c'est notre enjeu.

03:38 Le projet de loi de l'agriculture

03:41 est-il un projet de loi qui a été réalisé ?

03:47 On a cet enjeu d'agriculture de précision,

03:49 dans un premier temps, de réduire l'utilisation des intrants,

03:52 pour baisser l'impact des intrants sur l'environnement.

03:55 Ça c'est un travail de fond.

03:56 Et ensuite, on peut réinventer quelque part l'agriculture

03:59 au niveau du travail du sol.

04:00 On peut enrichir le sol en repensant le système agricole,

04:03 en rentrant dans une agriculture régénérative,

04:07 qui permet, avec des rotations de culture,

04:09 de changer de modèle agricole,

04:11 de diversifier l'offre,

04:13 et en même temps d'enrichir les sols,

04:15 pour que les sols deviennent des puits de carbone,

04:17 ce qui permet d'avoir un revenu complémentaire

04:19 potentiellement pour l'agriculteur,

04:20 qui pourra externaliser une valeur du crédit carbone,

04:23 et donc sécuriser et financer sa transition.

04:26 Et donc nous sommes mobilisés, justement,

04:28 pour qu'à grande échelle,

04:29 on puisse accélérer cette nouvelle agriculture.

04:33 Et l'ATA, Issoufflé et Invivo, nous donnent les moyens aujourd'hui.

04:36 Un grand groupe au service de cette transition.

04:37 Ce qui est essentiel quand on dirige un groupe

04:48 de la taille d'Invivo Issoufflé maintenant,

04:50 c'est apporter de l'agilité dans notre façon de fonctionner.

04:53 Et depuis très longtemps, chez Invivo,

04:55 on a apporté beaucoup d'agilité.

04:56 On a travaillé avec beaucoup de startups

04:58 pour emporter de l'innovation, pour nous challenger.

05:01 On a créé une Digital Factory.

05:02 On a investi 100 millions d'euros dans les datas agricoles.

05:05 On sait que l'enjeu des datas, ça va être essentiel.

05:07 Pourquoi des datas ?

05:08 Pour comprendre et démontrer, quelque part, aux consommateurs,

05:11 que ce que l'on dit, on le fait.

05:14 C'est-à-dire qu'on est capable de tracer complètement

05:16 la chaîne alimentaire, de démontrer que,

05:19 pour telle baguette, par exemple,

05:20 elle sera produite à l'issue de toute une chaîne alimentaire

05:24 dans telle parcelle,

05:26 et cette parcelle aurait été complètement décarbonée, par exemple.

05:29 Et ça, c'est notre enjeu.

05:30 L'enjeu, c'est effectivement de participer,

05:32 justement, à décarboner la filière.

05:34 Ce qui est l'enjeu majeur, c'est de montrer que

05:37 ces nouveaux produits vont aider à lutter contre le réchauffement climatique.

05:39 Alors nous, on a une vision très claire.

05:45 En même temps, ça peut être un rêve,

05:46 mais ça peut être aussi une réalité.

05:47 Ce n'est pas qu'une utopie.

05:49 On voit une Ferme France beaucoup plus diversifiée sur ses cultures,

05:52 en même temps très compétitive,

05:54 avec, engagée dans les grandes transitions,

05:57 d'être la première agriculture qui est en capacité de communiquer

06:00 sur, demain, des céréales avec une qualité RSE engagée

06:04 sur la société, engagée sur l'environnement.

06:06 Et du coup, d'avoir un premium, un prix payé à l'agriculteur

06:09 que le consommateur comprendra et achètera,

06:12 et si ça permettra de transformer le modèle.

06:14 Et de faire rayonner l'agriculture française dans le monde entier,

06:17 parce qu'avec Soufflé et Invivo, on est présent dans nombre de pays.

06:20 Et donc, on aimerait que l'agriculture française redevienne

06:24 l'agriculture de référence mondiale.

06:25 Et c'est l'enjeu.

06:26 [Musique]

06:35 Fier parce que c'est leur terroir.

06:37 On est tous des fils, petits-fils, petites-filles de paysans.

06:41 On est dans un monde où, quelque part, ce sont nos racines.

06:43 Il faut exprimer ce savoir-faire, le faire connaître,

06:46 faire rayonner la France dans le monde,

06:47 et quelque part, être fier de ça, fier de nos origines,

06:50 et fier de notre capacité et notre savoir-faire

06:52 pour innover et transformer, réinventer le modèle agricole.

06:56 C'est la troisième révolution agricole.

06:58 La France doit être le leader mondial de cette troisième révolution.

07:00 [Musique]

07:09 Au-delà du rugby, qu'on apprécie tous en France,

07:12 parce qu'on a une grande équipe, en tant qu'anciens joueurs,

07:15 effectivement, il y a une certaine sensibilité.

07:16 Mais au-delà de ça, ce qui est intéressant, c'est qu'il n'y a plus du monde.

07:18 C'est le premier grand événement mondial,

07:20 après les crises, en tout cas la crise de Covid.

07:22 Donc, ce sera un coup de projecteur formidable

07:25 sur la France, et sur la France et ses terroirs,

07:28 parce que la Coupe du Monde de rugby

07:29 va être dans toutes les villes de France.

07:31 Et ce qui nous a plu dans le projet Coupe du Monde,

07:33 ce n'est pas simplement le côté sportif,

07:35 mais le côté engagement territorial des territoires,

07:38 derrière, pour justement soutenir cette Coupe du Monde,

07:40 mettre en avant les filières régionales,

07:42 les produits locaux, au service du festif,

07:45 autour de la fameuse troisième mi-temps,

07:47 autour de ces matchs de rugby

07:49 qui vont se jouer dans les plus grandes villes de France.

07:51 ♪ Musique ♪

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