Avec Lydia Guirous et Eric Revel
---
Abonnez-vous pour plus de contenus : http://ow.ly/7FZy50G1rry
---
———————————————————————
▶️ Suivez le direct : https://www.dailymotion.com/video/x75yzts
Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/
———————————————————————
Nous suivre sur les réseaux sociaux
▪️ Facebook : https://www.facebook.com/SudRadioOfficiel
▪️ Instagram : https://www.instagram.com/sudradioofficiel/
▪️ Twitter : https://twitter.com/SudRadio
▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr
##LES_GRANDS_DÉBATS_DU_MATIN-2023-02-28##
---
Abonnez-vous pour plus de contenus : http://ow.ly/7FZy50G1rry
---
———————————————————————
▶️ Suivez le direct : https://www.dailymotion.com/video/x75yzts
Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/
———————————————————————
Nous suivre sur les réseaux sociaux
▪️ Facebook : https://www.facebook.com/SudRadioOfficiel
▪️ Instagram : https://www.instagram.com/sudradioofficiel/
▪️ Twitter : https://twitter.com/SudRadio
▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr
##LES_GRANDS_DÉBATS_DU_MATIN-2023-02-28##
Catégorie
🗞
NewsTranscription
00:00 - Il est 8h43 sur Sud Radio. Je vous l'ai dit, on va parler d'affaires Pierre Palmade,
00:07 on va parler de la réforme des retraites dans un instant avec Éric Revelle, Lydia
00:11 Guérousse et puis vous au 0826 300 300. Mais avant ça, plusieurs grands chefs qui vont
00:16 perdre une étoile au guide Michelin dans une semaine. Le restaurateur Michel Saran,
00:22 Guy Savoie coupe en saut aussi du côté de La Rochelle et il y en a d'autres. Nous sommes
00:26 avec Vincent Fernaud qui fait son marché chaque week-end évidemment sur Sud Radio,
00:30 vous avez entendu encore au salon de l'agriculture. Bonjour Vincent.
00:33 - Bonjour Patrick.
00:35 - Pourquoi cette rétrogradation là ?
00:38 - Ah, c'est la question et que doit se poser Guy Savoie évidemment aujourd'hui que j'embrasse
00:46 qui est un homme délicieux et un très grand chef, il faut le dire, au sommet de son art,
00:51 c'est ça qui est incroyable. Eh bien parce que c'est tout l'objet du buzz du Michelin,
00:57 c'est de faire parler du guide. Il faut savoir que le guide Michelin, le guide rouge, c'est
01:03 à la fois un pourcentage minime du chiffre d'affaires du groupe Michelin dont le métier
01:07 est de vendre du pneu, pas du guide, et la majorité de la promo de l'image qui est faite
01:14 autour du guide et qui sert à cela. Donc il faut faire du buzz et malheureusement Guy
01:20 Savoie en fait les frais aujourd'hui.
01:22 - Ben il n'y a pas que Guy Savoie, il y en a d'autres, Cyril Coutenceau, le spécialiste
01:26 du poisson par exemple à la Rochelle.
01:28 - C'est un mec super en plus, c'est un très grand chef, fils d'un grand chef qui se bat
01:36 pour la pêche durable, qui est bien installé dans son terroir de la Rochelle, de Charente-Maritime
01:42 et à qui on a donné la troisième étoile il y a quelques années donc c'est presque
01:46 une volte-face un peu incroyable et Michel Saran à la suite de son éviction de top
01:52 chef, c'est un peu une descente aux enfers et j'en suis très triste parce que Michel
01:56 Saran c'est aussi un immense chef et puis c'est Toulouse, c'est la cuisine du sud-ouest
02:01 d'Occitanie, ça fait de la peine.
02:03 - Mais est-ce que quelque part finalement on ne va pas taper dans les anciennes générations
02:09 pour en faire monter d'autres, des nouveaux ?
02:11 - Ça a toujours été le cas, on doit se souvenir évidemment de la perte de la troisième étoile
02:17 du restaurant Paul Bocuse mais après la disparition du grand homme, ce qui était quand même
02:23 un peu plus élégant, on parle d'Eberlin, la maison Eberlin qui est au top aussi comme
02:28 Guy Savoie en Alsace, il faut savoir que lundi le palmarès du Michelin, la sortie du guide
02:34 se fera en Alsace justement, ça a toujours été le truc du Michelin de découvrir des
02:39 talents, moi je pense qu'on peut découvrir des talents en sanctuarisant ceux qui sont
02:44 des talents éternels, c'est ce qu'a fait Goémio.
02:47 - Après évidemment quand on a une bonne note on ne l'a peut-être pas non plus nécessairement
02:51 à vie quoi.
02:52 - Non, effectivement on ne la possède pas, ce n'est pas un bâton de marécheval mais
02:57 c'est pour ça que je vous parlais du guide Goémio qui a sorti du palmarès en fait de
03:03 ses toques les plus grands chefs en les sanctuarisant, en donnant une sorte de toque d'or vous voyez,
03:08 et bien on pourrait imaginer des étoiles d'or qui soient données à certaines maisons
03:12 dont on ne parlera plus de palmarès, on ne parlera plus de notation.
03:15 - Merci en tout cas Vincent Fergniaud, vous y reviendrez bien sûr sur Sud Radio le week-end
03:22 prochain mais on va en parler aussi d'ici là et notamment tout à l'heure parce que
03:25 nous serons en direct du salon de l'agriculture sur le stand des Pyrénées-Atlantiques tout
03:30 à l'heure de 10h30 à 11h30 avec Frédéric Brindel qui aura un chef justement, Christian
03:36 Estebest.
03:38 - Grand chef basse-couvert-mets.
03:41 - J'ai bien dit Christian bien sûr, sinon après on confond, il sera son invité tout
03:47 à l'heure évidemment sur le stand des Pyrénées-Atlantiques à 10h45, merci, puis tiens moi j'en profite
03:53 aussi pour vous le signaler, vendredi matin je serai en direct aussi du salon d'agriculture
03:57 sur le stand des coopératives agricoles.
04:00 Allez 8h47 on continue de tourner des pages sur l'actualité, merci Vincent Fergniaud bien
04:05 sûr, l'affaire Palmade, ça vous fait réagir au 0826-300-300 avant la réforme des retraites
04:10 dans un instant avec Eric Revelle et Lydia Girouz.
04:13 Avec nous c'est Daniel qui nous appelle du Morbihan, d'Arzon me semble-t-il.
04:19 Bonjour Daniel.
04:20 - Oui bonjour Patrick Roger, bonjour aux auditeurs, merci de prendre mon appel, oui effectivement
04:27 je voulais réagir par rapport à ce que Elisabeth Lévy disait sous votre antenne, voilà elle
04:35 constatait que beaucoup d'auditeurs et d'internautes finalement voulaient l'incarcération absolument
04:41 de Pierre Palmade, mais en fait c'est souvent par méconnaissance de la situation, Pierre
04:47 Palmade bien sûr enfreint la loi, mais c'est avant tout une personne qui est en fait sous
04:52 addiction, qui souffre d'une pathologie sévère et que l'enjeu reste quand même que le procès
04:58 puisse avoir lieu et que toutes ces mesures de mise sous protection par les médecins
05:04 me semblent assez pertinentes si on veut qu'un jour les parties civiles puissent avoir un
05:09 procès auquel elles ont droit et permettent également de comprendre cette problématique
05:18 qu'est l'addiction, parce qu'une personne finalement qui conduit sous addiction, notamment
05:23 la cocaïne, c'est une personne aussi qui a une vie sociale qui est envahie par cette
05:27 addiction et ça les personnes, le grand public le sait très peu, c'est-à-dire que leur
05:33 vie n'est pas séquencée, c'est un tout.
05:37 - C'est vrai qu'à travers cette affaire Palmade, qui est un peu hors norme quand même parce
05:44 qu'il y a énormément d'éléments qui rentrent dans cette histoire, ce que disait Elisabeth
05:50 Lévy tout à l'heure, c'est-à-dire qu'on voulait absolument aussi mettre Pierre Palmade
05:56 en prison.
05:57 - Oui, tout à fait, il y a un désir légitime de penser que quand on commet une faute, qu'on
06:05 enfreint la loi, il faut punir et incarcérer.
06:08 Mais l'incarcération c'est à la fois aussi parfois pour la personne comprendre la transgression,
06:14 comprendre qu'elle a enfreint la loi, moi j'étais conseillère pénitentiaire, donc
06:18 je sais combien le travail de réflexion sur le passage à l'acte est capital en termes
06:23 de prévention de la récidive et qu'il se joue aussi beaucoup d'autres enjeux.
06:28 C'est pour ça que c'est évidemment indispensable d'avoir des spécialistes, des psychiatres,
06:33 des psychologues, des sociologues qui se penchent sur cette question afin que cette incarcération
06:38 ne soit pas vue comme une "vengeance", mais comme une punition qui a des vertus.
06:46 - Oui, alors punition qui a des vertus, mais est-ce qu'on peut aller jusque-là ? Lydia
06:50 Guirouz et Eric Revelle, d'un mot, Lydia ?
06:53 - Moi j'ai simplement envie de penser à la famille des victimes, rappeler qu'il y a un
07:00 enfant qui est mort, qui est mort dans le ventre de sa mère, rappeler qu'il y a un
07:05 enfant qui a le visage détruit, un père qui a subi sept opérations, qui a eu son pronostic
07:11 vital engagé, une mère qui est totalement traumatisée et une famille qui va avoir
07:15 énormément de mal à se reconstruire après ce terrible drame.
07:18 Rappeler qu'il y a 800 morts chaque année sur la route à cause de personnes qui ont
07:23 pris le volant en étant sous l'emprise de drogue.
07:28 Rappeler que Pierre Palmade a déjà été, non pas condamné, mais a déjà été rappelé
07:35 à la loi parce qu'il avait déjà eu des conduites extrêmement dangereuses.
07:39 Et donc moi je trouve que cette décision, pour l'instant il n'est pas incarcéré parce
07:43 qu'il a eu son problème de santé, un AVC, peut aussi avoir vocation 1) peut-être atténuer
07:51 la douleur de cette famille, 2) peut-être le protéger aussi.
07:55 Il n'a pas encore été jugé.
07:57 Non, non, il n'a pas été jugé.
07:58 Néanmoins, je pense que là sur la présomption d'innocence, on peut quand même...
08:02 Bon voilà, les faits sont là.
08:05 Mais je pense que les magistrats n'ont pas agi sous la pression des réseaux sociaux
08:11 ou de l'opinion.
08:12 Ils ont eu... alors la décision est arrivée avant son AVC, ils vont sans doute adapter.
08:19 Mais je pense que l'incarcération a vocation à punir et puis à rappeler qu'il y a des
08:25 choses qu'on ne peut pas faire et aussi à atténuer la douleur de famille.
08:31 Daniel, vous êtes d'accord avec ce que dit quand même Lydia ou pas ?
08:35 Oui, c'est-à-dire que quand Lydia dit effectivement atténuer la douleur des victimes, bien sûr,
08:41 à savoir que celui qui s'est rendu coupable d'une infraction soit incarcéré.
08:44 Je ne crois pas qu'il y ait beaucoup de doutes sur ça, si vous voulez.
08:48 Tout le monde pense ça.
08:49 Mais l'enjeu est aussi de comprendre et également de permettre la tenue d'un procès dans de
08:55 bonnes conditions.
08:56 Et pour ça, il faut que l'auteur de l'infraction soit en capacité d'assister au procès, de
09:02 donner des explications et qu'effectivement, on doit trouver toujours un équilibre, d'autant
09:08 plus quand il s'agit d'auteurs d'infraction qui sont sous le coup d'une addiction.
09:13 Ça me semble une affaire très particulière sous cet angle-là.
09:16 Vous voyez les profils des délinquants sous addiction.
09:19 Merci Daniel.
09:20 Je vous en prie.
09:21 Merci de nous avoir appelés au 0826 300 300.
09:25 Le standard est ouvert, évidemment.
09:26 Vous pouvez continuer de réagir.
09:27 D'abord, parce qu'il nous reste quelques minutes avant de retrouver Christine Bouillaud,
09:31 la réforme des retraites.
09:32 C'est un nouvel épisode avec l'arrivée au Sénat et des LR qui vont sans doute accompagner
09:40 le gouvernement.
09:41 Enfin, on ne sait pas encore, mais ça risque.
09:45 Lydia Ghirouz, est-ce que finalement, les LR ne vont pas se couper d'une partie de leurs
09:55 électeurs ?
09:56 C'est très difficile.
09:57 C'est très difficile pour les LR parce que la droite sénatoriale qui est menée par Bruno
10:02 Roteio est plutôt une droite libérale.
10:04 C'est la droite qui avait soutenu François Fillon, qui voulait une réforme des retraites
10:09 beaucoup plus dure.
10:10 Et d'ailleurs, Bruno Roteio la juge déjà timide, trop timide, cette réforme des retraites
10:16 qui est proposée par les gouvernements.
10:17 Oui, il veut la fin des régimes spéciaux, par exemple, dès 2040.
10:20 Oui, entre autres.
10:21 Alors, pour atténuer la chose, il demande, il aurait aimé qu'on aille beaucoup plus
10:25 loin, notamment vers 65 ans initialement.
10:28 Alors, il propose un truc sur les femmes.
10:31 Je ne comprends pas très bien cette proposition à partir de trois enfants et puis un gain
10:34 très marginal.
10:36 Mais ça peut effectivement diviser les Républicains qui le sont déjà.
10:41 Alors Aurélien Pradié a été viré du parti.
10:45 Il emmène quand même avec lui quelques députés qui pourraient quitter les LR.
10:50 C'est l'aile plus gaulliste sociale.
10:52 Mais au sein des électeurs, certains sont quand même opposés à cette réforme des
10:58 retraites parce qu'il y a des électeurs qui sont des électeurs qui ont vu d'une droite
11:01 populaire, qui ont vu aussi de protection sociale, qui ont du mal au quotidien et qui
11:06 pourraient être tentés vers soit le Rassemblement national.
11:09 Et ceux qui sont favorables à la réforme des retraites, il y a le macronisme qui leur
11:12 tend les bras.
11:13 Au-delà des retraites, donc Éric Revelle, au-delà des retraites, il y a un peu l'avenir
11:16 des LR qui se joue aussi au Sénat à travers le texte qui va être étudié.
11:20 Au Sénat, peut-être pas Patrick parce qu'ils sont solidement installés.
11:25 Moi ce que je note quand même, si vous voulez, c'est que ça fait des années qu'on entend
11:29 le petit débat, la petite musique dire à quoi sert le Sénat, que fait-il, etc.
11:33 Moi je trouve que depuis quelques mois, le Sénat, le vent en poupe, vous savez, le Sénat
11:37 il a sorti des rapports dont on a beaucoup parlé sur les cabinets conseils, sur la réforme
11:42 de la chasse.
11:43 Et là, il est quand même fer de lance en fait de cette réforme des retraites, même
11:47 si évidemment avec la navette parlementaire c'est l'Assemblée nationale qui aura le
11:50 dernier mot.
11:51 Mais je trouve que le Sénat, toute opinion politique mise à part, a redoré en fait
11:56 son blason et montre toute son utilité en ce moment.
12:00 Je pense pas qu'il fera de cadeau au gouvernement sur cette réforme des retraites.
12:04 Je pense même qu'il peut participer, le Sénat et le groupe LR, autour d'un Bruno
12:10 Rotaillot qui a été quand même un candidat à la présidence des LR.
12:14 Ou bien à redonner un peu de gaz à Eric Ciotti, ou bien à essayer de réunifier ce
12:21 parti qui est en train de se morceler.
12:22 Mais moi je trouve vraiment qu'il faut aussi regarder les choses en face.
12:27 Et le Sénat joue un rôle qu'il n'a pas joué depuis extrêmement longtemps.
12:31 On les appelle les sages, les membres de la haute cour du palais de Luxembourg.
12:37 Je trouve qu'ils méritent bien leur nom là et ils sont en train de faire un peu,
12:42 depuis leur poste de vigile, les faiseurs de roi sur cette réforme des retraites et
12:46 à l'intérieur des LR aussi.
12:48 - Le Sénat ne va certainement pas être une simple chambre d'enregistrement dans la
12:53 mesure où la majorité elle est de droite, elle est républicaine au Sénat.
12:58 Donc ils vont jouer à plein tube leur rôle, ils vont amender, ils vont transformer ce
13:04 texte.
13:05 La renaissance a un poids plus que relatif au Sénat.
13:08 Et puis surtout les sénateurs culturellement ne sont pas dans l'agitation, la quête de
13:13 buzz comme les députés.
13:15 Donc on n'aura pas le spectacle pitoyable qu'ont donné à voir certains députés,
13:19 notamment d'extrême gauche de la NUPES.
13:22 - Ils disent que c'est pas eux qui étaient là pour défendre la population qui est opposée
13:30 majoritairement à cette réforme.
13:31 - Oui bien sûr, les Black Blocs c'est dans la rue, c'est pas à l'Assemblée Nationale.
13:34 Là c'était un petit peu à l'Assemblée Nationale dans leur méthode.
13:36 Mais on n'aura pas ce spectacle affligeant au Sénat, ça ira beaucoup plus dans le fond.
13:43 Il y a une culture du dialogue, il y a une culture du débat.
13:48 Et sans doute le texte sera amélioré par les sénateurs avant de retourner à l'Assemblée
13:52 Nationale.
13:53 - Bon bah écoutez, on va suivre ça.
13:54 Merci à vous Eric Revelle, Lydia Ghirousse.
13:57 - Merci beaucoup.
13:58 - Dans un instant ça se poursuit avec Christine Bouillaud qui reçoit évidemment les débatteurs
14:04 pour débattre des sujets de l'actualité.
14:06 La partie médias avec Gilles Gansman tout à l'heure.
14:10 Et puis nous irons au Salon de l'agriculture avec Frédéric Brundel de 10h30 à 12h30.
14:15 Je vous l'ai dit, rendez-vous sur le stand des Pyrénées-Atlantiques.
14:18 Nous y serons également demain soir avec Les Vrais Voix.
14:23 Et puis vendredi matin avec plusieurs émissions jusqu'à André Bercoff le midi.
14:28 Cette fois-ci sur le stand des coopératives agricoles.
14:30 8h57.
14:31 Bonne journée à vous.
14:33 Et bon dernier jour de février puisque nous sommes le 28 et n'oubliez pas de fêter les
14:37 romains.
14:38 Il est 8h30.