Terrine d'aubergine et de brandade de morue, coulis de tomate crue

Bavarois d'aubergine sur biscuit pistache/parmesan, coulis minute de tomates crues

Caviar d'aubergine sur coulis de tomate

Cake d'aubergines au coulis de tomates

Gratin d'aubergines à la brandade de morue

Chaud-froid de brandade de morue, tomates séchées, courgette et pomme de terre au piment d'Espelette

Feuilleté brandade de morue tomates

Risotto aux Champignons de Paris, aubergines grillées et poivrons rouges, filet de rouget et coulis de poivron

Gaspacho de tomates green zebra à la sauce tabasco® vert, siphon de burrata et coulis de basilic épicé

Coulis de tomates

Pain de courgettes au coulis de tomate parfumé

Saucisses au coulis de tomates maison

Gaspacho tomate, coulis d'olives violette & cubes de saison

Boulettes au coulis de tomates

Frites de polenta et son coulis de tomates au basilic

Panna-cotta au chèvre et coulis de tomates à la menthe

Coulis de tomates : une recette hivernale

Petite cocotte de lotte, chorizo et coulis de tomates

Panna cotta mozzarella, basilic et son coulis de tomates

Gambas & son coulis de tomates épicé

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