Tofu: Das sollte man wissen

Woher kommt Tofu? Tofu hat seinen Ursprung in China und Japan. Inzwischen ist er aber auch ein fester Bestandteil der europäischen Küche. Wie muss man Tofu aufbewahren? Am besten hält sich Tofu, wenn man ihn in eine Schüssel mit Wasser legt und in den Kühlschrank stellt.