Rosbif au four

Gâteau roulé façon poire belle-Hélène

Crème au chocolat blanc

Crème au chocolat au Companion

Crème chocolat amer au mascarpone

Pâté de Chartres

Mousse onctueuse au poivron rouge, anchoïade provençale taillée au couteau.

Crème au chocolat et sa chantilly

Flan au thon en deux temps trois mouvements

Petites galettes au chocolat, flocons et lait d'avoine, duo de crème vanille chocolat

Crème au chocolat à la gelée de mandarine

Mousse de printemps

Cuisse de dinde au four

Délice de mai

Petite pièce montée de choux à la crème chocolatée sans gluten

Mousse Stracciatella

Paris turin

Déclinaison autour de la fraise : Gelée de fraise et tartare de fraises au basilic, Mille-Feuilles fraise mascarpone citron vert, et soupe de fraise à la menthe façon cappuccino

Dos de cabillaud au four à la moutarde et estragon

Crème mousseuse au chocolat noir

Poires Belle Hélène

Poire Belle Hélène express

Poire panée facon poire belle Hélène

Poire belle Hélène revisitée

La célèbre poire Belle Helène

Nutrition : la poire belle-hélène, un dessert très riche en antioxydants

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