Pain d'épices aux fruits confits

Pâté d'agneau aux abricots, noisettes, sauge et épices.

Tajine d'agneau aux épices et abricots

Panna cotta au lait concentré sucré, abricots et marrons confits

Cuisse de pintade farcie aux abricots moelleux, mousseline de petits pois truffée, poêlée de champignons, jus au confit de bière ambrée et noisettes

Carré d'agneau aux noix et gigot confit à la bière et aux épices

Hachis parmentier au confit de canard et aux pommes 4 épices

Glace crémeuse abricots mascarpone aux éclats d'abricots moelleux

Ballotine de daurade aux épinards et olives noires, poivrons confits aux herbes de Provence, réduction moutardée au piment d'Espelette et poivron rouge, arrête croustillante aux graines de sésame

Tartelette aux abricots caramélisés et vanille, pistaches vertes, et crème mascarpone abricot calisson

Magret de canard fumé avec sa croûte de beurre aux noix, sa purée aux oignons confits et ses champignons persillés

Délice aux haricots de Soissons et aux gésiers confits

Veau aux citrons confits et aux olives

Lapin sauvage façon tajine aux pruneaux , citrons confits et aux baies roses

Tajine de bœuf aux citrons confits et aux amandes.

Brioche de Noël aux fruits confits et aux raisins

Tajine aux pruneaux et aux abricots

Tarte aux abricots et aux amandes

Tajine de poulet aux abricots et semoule aux amandes

Clafoutis de grand-mère aux abricots, aux noisettes et à la crème de nougat

Abricot foie gras pistache

Abricots au foie gras et au magret de canard

Côtes d'agneau aux abricots

Sorbet aux abricots

abricots rôtis au lard

Poêlée d'abricots à la lavande

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Les sablés de Noël aux épices

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