TUBAN, celebrities.id - Desa Sawir, Tuban, Jawa Timur ini menjadi tempat produksi bubuk kopi khas pesisir utara. Kopi jenis robusta ini masih diolah secara tradisional.

Biji kopi disangrai menggunakan pasir pantai di atas tungku kayu bakar. Teknik warisan turun temurun ini diyakini dapat membuat kopi matang sempurna.

Selain itu dipercaya dapat memberikan cita rasa khas. Usaha kopi rumahan ini sudah dilakukan sejak 1999.


Reporter : Pipiet Wibawanto
Produser: Erlangga Agung Asmoro