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Marmiton
  • 27/01/2023
Transcription
00:00 Aujourd'hui, je te propose une tarte tatin hivernale au reblochon.
00:02 Tu coupes un oignon et tu réserves.
00:04 Dans une poêle à l'air au four, tu fais revenir des lardons fumés.
00:07 Une fois cuit, tu fais revenir les oignons dans la graisse des lardons.
00:09 Tu éminces un poireau et des champignons de Paris
00:12 que tu ajoutes à la préparation avec la crème fluide.
00:14 Assaisonne de sel, poivre, une cuillère à café de moutarde
00:17 et laisse cuire jusqu'à ce que la crème épaississe.
00:19 Coupe le reblochon en lamelles et tapisse généreusement la préparation de reblochon.
00:23 Ajoute par-dessus la pâte feuilletée et pique la pâte.
00:25 Ça part au four à 200 degrés pendant 25 minutes. Attends que ton plat refroidisse et démoule ta tarte dans une assiette.
00:31 C'est délicieux et hyper gourmand à servir avec des pommes de terre à l'eau et une salade verte.
00:36 Et voilà, c'est tout. Miamis, bon appétit !
00:38 [Musique]