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Byreck
Marmiton
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26/01/2023
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🛠️
Style de vie
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00:00
Et la dernière fois, avec Armand, on a fait des bireks.
00:02
Vas-y !
00:03
Attends, attends, je t'explique le plan.
00:05
On commence par émincer nos feuilles d'épinards,
00:07
on mélange ensuite le tout avec la feta, l'œuf, sel, poivre et on réserve.
00:12
Ensuite, on va s'occuper de la pâte.
00:13
On mélange la farine, le sel et l'eau tiède.
00:16
Et on travaille la pâte jusqu'à obtenir une bonne texture.
00:19
Ensuite, on divise la pâte en petits pâtons.
00:21
On met un peu d'huile dessus et on laisse reposer pendant 20 minutes.
00:24
Après 20 minutes, on va travailler la pâte avec ce geste très technique.
00:28
Très technique.
00:29
Très technique.
00:30
Ouais !
00:31
Ah ouais, pas du tout.
00:32
Une fois que c'est bon, on plie notre pâte, on garnit avec notre appareil,
00:35
on plie encore une fois et on le roule délicatement.
00:38
On dispose de tout dans un plat et on met ça au four 25 minutes à 180 degrés.
00:42
Pfff, une dinguerie. C'est validé.
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