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Marmiton
  • 26/01/2023
Transcription
00:00 Et la dernière fois, avec Armand, on a fait des bireks.
00:02 Vas-y !
00:03 Attends, attends, je t'explique le plan.
00:05 On commence par émincer nos feuilles d'épinards,
00:07 on mélange ensuite le tout avec la feta, l'œuf, sel, poivre et on réserve.
00:12 Ensuite, on va s'occuper de la pâte.
00:13 On mélange la farine, le sel et l'eau tiède.
00:16 Et on travaille la pâte jusqu'à obtenir une bonne texture.
00:19 Ensuite, on divise la pâte en petits pâtons.
00:21 On met un peu d'huile dessus et on laisse reposer pendant 20 minutes.
00:24 Après 20 minutes, on va travailler la pâte avec ce geste très technique.
00:28 Très technique.
00:29 Très technique.
00:30 Ouais !
00:31 Ah ouais, pas du tout.
00:32 Une fois que c'est bon, on plie notre pâte, on garnit avec notre appareil,
00:35 on plie encore une fois et on le roule délicatement.
00:38 On dispose de tout dans un plat et on met ça au four 25 minutes à 180 degrés.
00:42 Pfff, une dinguerie. C'est validé.

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