Plate comme la main, la troisième étape du Tour de San Juan ne laissait pas espérer autre chose qu'un nouveau sprint à l'issue des 171 kilomètres autour de l'Autodrome de Villicum, lieu de départ et d'arrivée de cette journée argentine. Mais les sprinteurs ont finalement été piégés par le coup du kilomètre réalisé par Quinn Simmons sur la piste de l'Autodrome dans le final ! Profitant d'un final décousu et désorganisé, l'Américain de la Trek-Segafredo a résisté jusqu'à la ligne à Maximiliano Richeze (Argentine), qui avait tenté de le suivre, et au retour des grosses cuisses du peloton, qui ont échoué à quelques mètres. Le leader du général Sam Bennett (BORA-hangsrohe) complète le podium devant Fernando Gaviria (Team Movistar) et Giacomo Nizzolo (Israel-Premier Tech). Pas de changements au classement général.