"Pour atteindre la neutralité du carbone, vous devez manger beaucoup moins de viande"
- l’année dernière
#Pour #atteindreneutralité #carbone
https://gotopnews.com/post/1492996
L'interview de la "chaleur humaine". L'impact climatique viande à l'échelle mondiale nécessite de repenser la production agricole et le contenu nos assiettes, explique chercheuse Carine Barbier, dans une interview avec le "monde". La viande pèse lourde dans nos émissions de gaz à effet de serre au niveau global: 15% du total. Nous sommes en nombreux sur planète pour manger viande, et pour le manger, pendant un siècle, en à chaque repas.Parmi ces animaux proviennent l'autre côté du globe, viande est souvent consommée sous forme d'un produit transformé industriel ... Pourquoi viande contribue-t-elle autant au réchauffement? Pouvons-nous limiter son impact? Faut-il limiter notre consommation de viande,Et si oui, comment? Pour répondre à ces questions, cet épisode du podcast "Human Warmth", diffusé le 6 décembre 2022 sur LeMonde.fr, donne la parole à Carine Barbier: économiste et ingénieur recherche au CNRS, elle est une spécialiste de l'impact du climatsource courant. Pourquoi la production et la consommation viande émettent-elles autant de gaz à effet serre? Dans les émissions gaz à effet de serre liées à notre alimentation, l'essentiel vient la viande. Il y a deux types d'animaux dans la viande, les ruminants ce que l'on appelle "monogastrique", c'est-à-dire des porcs et la volaille.ce qui les fait émettre du méthane par leurs pourries le méthane est un gaz à effet serre extrêmement puissant, car il a une puissance réchauffement climatique 28 fois plus élevé que celui CO 2. Lisez également notre enquête : Article réservé à Red Meat a mangé son pain blanc Si nous le remplacons dans un contexte général, la production agricole à notre assiette, la nourriture en France représente environ 25% nos émissions gaz à effet serre. Il s'agit donc d'un élément complètement majeur. Et, dans ces 25%, environ les deux tiers sontLié la production agricole elle-même, si nous prenons également en compte ce que l'on appelle les "intrants", c'est-à-dire aux engrais, à des pesticides, tout ce dont vous avez besoin, y compris un régime animal pour produire ces denrées alimentaires. Est-ce la même chose pour tous les types de viande? Il y a une spécificité le bétail, pour les moutons, donc les ruminants, car ils émettent plus de méthane? Un kilo bœuf que nous allons acheter pour une grande famille émettra près 14 serre, 14 "CO 2 équivalent", qui pose le CO 2, le méthane et l'oxyde d'azote .main, 1 kilo porc émettra trois fois moins, environ 4 gaz à effet serre, et la volaille encore moitié, environ 2 serre. Dans ces chiffres, nous avons à la fois les émissions des ruminants, mais aussi les émissions liéesà la nourriture de ces animaux de ferme. Vous avez 87,59% .
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L'interview de la "chaleur humaine". L'impact climatique viande à l'échelle mondiale nécessite de repenser la production agricole et le contenu nos assiettes, explique chercheuse Carine Barbier, dans une interview avec le "monde". La viande pèse lourde dans nos émissions de gaz à effet de serre au niveau global: 15% du total. Nous sommes en nombreux sur planète pour manger viande, et pour le manger, pendant un siècle, en à chaque repas.Parmi ces animaux proviennent l'autre côté du globe, viande est souvent consommée sous forme d'un produit transformé industriel ... Pourquoi viande contribue-t-elle autant au réchauffement? Pouvons-nous limiter son impact? Faut-il limiter notre consommation de viande,Et si oui, comment? Pour répondre à ces questions, cet épisode du podcast "Human Warmth", diffusé le 6 décembre 2022 sur LeMonde.fr, donne la parole à Carine Barbier: économiste et ingénieur recherche au CNRS, elle est une spécialiste de l'impact du climatsource courant. Pourquoi la production et la consommation viande émettent-elles autant de gaz à effet serre? Dans les émissions gaz à effet de serre liées à notre alimentation, l'essentiel vient la viande. Il y a deux types d'animaux dans la viande, les ruminants ce que l'on appelle "monogastrique", c'est-à-dire des porcs et la volaille.ce qui les fait émettre du méthane par leurs pourries le méthane est un gaz à effet serre extrêmement puissant, car il a une puissance réchauffement climatique 28 fois plus élevé que celui CO 2. Lisez également notre enquête : Article réservé à Red Meat a mangé son pain blanc Si nous le remplacons dans un contexte général, la production agricole à notre assiette, la nourriture en France représente environ 25% nos émissions gaz à effet serre. Il s'agit donc d'un élément complètement majeur. Et, dans ces 25%, environ les deux tiers sontLié la production agricole elle-même, si nous prenons également en compte ce que l'on appelle les "intrants", c'est-à-dire aux engrais, à des pesticides, tout ce dont vous avez besoin, y compris un régime animal pour produire ces denrées alimentaires. Est-ce la même chose pour tous les types de viande? Il y a une spécificité le bétail, pour les moutons, donc les ruminants, car ils émettent plus de méthane? Un kilo bœuf que nous allons acheter pour une grande famille émettra près 14 serre, 14 "CO 2 équivalent", qui pose le CO 2, le méthane et l'oxyde d'azote .main, 1 kilo porc émettra trois fois moins, environ 4 gaz à effet serre, et la volaille encore moitié, environ 2 serre. Dans ces chiffres, nous avons à la fois les émissions des ruminants, mais aussi les émissions liéesà la nourriture de ces animaux de ferme. Vous avez 87,59% .