El chef Frank Proto, del Instituto de Educación Culinaria, nos enseñará cómo cortar, pelar y rebanar frutas grandes y pequeñas, duras y tiernas, comunes y exóticas, como nunca antes lo habías hecho. Lo único que se necesita son dos utensilios: un cuchillo y un pelador.

Muchas frutas nos han sorprendido con su exótico sabor.

00:00 Introducción
00:40 Uvas
01:01 Fresas
01:30 Higos
01:57 Ciruela
02:27 Lima
02:46 Limón
03:18 Kiwi Berry
03:38 Longan
04:07 Grosellas
04:26 Tuna
04:52 Carambola
05:12 Rambután
05:44 Maracuyá
06:01 Mandarina
06:16 Caqui
06:45 Pepino Melón
07:15 Membrillo
08:01 Chirimoya
08:23 Manzana
08:46 Fruta del dragón
09:23 Aguacate
10:32 Durazno
11:11 Granada
11:46 Naranja
12:18 Plátano amarillo
13:03 Plátano verde
13:51 Mango
15:12 Toronja
15:55 Durian
16:48 Papaya
17:41 Piña
19:12 Melón
20:00 Pomelo
20:46 Calabaza
21:21 Melón verde
22:03 Sandía

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