Nasi Bubuh Bali, Sajian Kuliner Bubur dengan Bumbu Khas Bali

  • tahun lalu
Ada berbagai varian menu masakan olahan bercita rasa khas Bali dapat disantap di beberapa tempat di daerah Badung.

Salah satunya bubur kuah daging ayam yang biasa disebut masyarakat setempat dengan nama nasi bubuh Bali. Racikan makanan berupa sayur urab berlumur bumbu genep bercitarasa khas bumbu Bali.

Bagi pecinta kuliner dapat mencoba menyantap dengan datang langsung ke salah satu warung kaki lima di Banjar Sebita, Desa Sempidi, Badung.

I Nyoman Adiastana dan I Putu Hardy pengunjung mengungkapkan pendapat mengenai bubur ini.

Bubur kuah ayam berbumbu base genep khas Bali citarasanya sangat berbeda dengan bubur bubur pada umunya. Hal tersebut disebabkan karena citarasa dan aroma dari paduan bumbu genepnya memang memiliki citarasa khas dibanding dengan beberapa bumbu-bumbu bubur lainnya.

Selain menggunakan bumbu genep Bali dalam sajian bubur juga terdapat beberapa campuran menu lainya. Mulai dari sayur urab berpadu beberapa sisir daging ayam sehinga semakin menambah kenikmatan citarasa, apalagi jika disantap dalam kondisi panas atau hangat.

Bubur berpadu dengan base Genep merupakan menu ciri khas citarasa masakan Bali. Biasanya disebut sebagian besar masyarakat Bali dengan nama Nasi Bubuh Bali.

Ni Wayan Sumerti, penjual bubur kuah ayam atau Nasi Bubuh Bali di Desa Sempidi, Badung.

Ada beberapa komponen dalam satu sajian bubur Nasi Bubuh Bali, mulai dari bubur, kuah, beberapa sisir daging ayam, telur ayam dan sayur urab dengan campuran bayam serta dilumuri bumbu base genep.

Bagi yang ingin mencoba bubur Nasi Bubuh Bali, bisa dengan harga lima ribu rupiah perporsinya. Dapat datang langsung pada jam dua siang sampai jam 6 sore, tempat jualnya tepat berada di area dalam Bale Banjar Sebita, Desa Sempidi, Badung. (Aga)

Dianjurkan