« Il n'y a aucune dose d'alcool qui fasse du bien à la santé », rappelle d'emblée le professeur Lejoyeux, addictologue et psychiatre, invité du professeur Boris Hansel pour le PuMS. Ça n'empêche pas les Français de consommer massivement de l'alcool : les données du baromètre de Santé publique France (SPF) mettent en avant que 23,7 % de la population âgée de 18 à 75 ans en font une consommation excessive. SPF précise que ce problème touche presque 20 % plus d'hommes que de femmes.