Stéphane Manigold : «Aujourd'hui, l'Etat protège la malbouffe et les kebabs»
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Le restaurateur et président du groupe Eclore, Stéphane Manigold, au sujet de la situation alarmante des restaurateurs : «Aujourd'hui, l'Etat protège la malbouffe et les kebabs [...] Celui qui fait de la cuisine micro-ondes, il est au tarif bleu et va être protégé». 
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