देश ही नहीं ब​ल्कि विदेशी रसोइयों में खुशबू बिखेर रही नागौर की पानमैथी इन दिनों खेतों में तैयार होनी शुरू हो गई। काश्तकार इन दिनों पानमैथी की कटिंग करके उसे सुखाने में जुट गए।