De nombreux boulangers sont en difficultés à cause de la hausse du prix de l'énergie, dont les fournisseurs d'électricité ont parfois multiplié par 10 leurs factures. Bruno Le Maire, le ministre de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et Olivia Grégoire, ministre chargée des PME, du Commerce et de l'Artisanat, se sont exprimés depuis Bercy ce mardi 3 janvier 2023.