En raison de l'épidémie de grippe aviaire qui sévit en Europe, la production de foie gras est en baisse et les prix flambent. Résultat, la filière a décidé de mettre en place le « Plan Adour », qui prévoit un vide sanitaire synchronisé dans 70% communes du sud-ouest. Les producteurs concernés recevront ainsi, une compensation financière.