Il va falloir s'y faire (ou pas…), le futur de l'agriculture française se dessine quelque part dans les Yvelines sur le campus dit « agricole » baptisé Hectar. Une pouponnière lancée et financée en 2020 à Lévis-Saint-Nom par le milliardaire Xavier Niel et Audrey Bourolleau. La jeune femme, passée du groupe Bic à la direction marketing de Rothschild, est propulsée en 2012 à la tête d’un puissant lobby viticole, « expérience » qui lui vaudra d’être nommée conseillère à l’agriculture d’Emmanuel Macron.