Si ça ressemble à du crabe,

« Pour ressembler à une pâte de chair de crabe, on va juste rajouter un petit extrait de paprika. »

que ça en a le goût,

« Là on est vraiment que sur de la molécule chimique, il n’y a pas du tout de crabe à l’intérieur. »

mais que ça n’en est pas,

« C’est de la chair de poisson, donc t’as même pas de crabe dedans. »

c’est du surimi.

« Ce poisson sans queue ni tête, c’est sa force. »





Du rififi dans le surimi, mardi à 21h00 sur France 5 et déjà sur la plateforme France point tv.