Autre polémique, celle autour de la création d'un titre de séjour pour les métiers en tension qui n'arrivent pas à recruter. C'est le cas depuis des mois des restaurateurs. Et beaucoup avouent aujourd'hui avoir recours à l'emploi de travailleurs sans papiers. Sur BFMTV hier, le porte-parole du gouvernement Olivier Véran évoquait ainsi le cas d'un restaurant de Grenoble.