Cómo hacer un rico Fideo seco con camarón

Para este fin de semana te traemos una deliciosa receta: Fideo seco con camarón. Excelente opción para compartir en familia.

INGREDIENTES
1 diente ajo
1 cebolla blanca
1 jitomate cortado en cubitos
100 gramos de chorizo español
350 gramos de camarones
400 gramos de fideos del número 1
1 ramita de epazote
Sal
pimienta
Aceite en cantidad suficiente
Queso fresco para desmoronar
Crema
Chile ancho frito
Caldo de pollo en cantidad suficiente