أكد الدكتور عبدالعزيز العثمان، أستاذ واستشاري التغذية، أن تناول الأرز لا يسبب الكرش في حد ذاته؛ لأن المشكلة ليست في نوع الطعام ولكن المشكلة تكمن في كيفية تناول الطعام ووقته والكمية.