Affaire Buitoni : des problèmes d'hygiène déjà signalés il y a dix ans.
Après 56 contaminations et deux décès suspects les plaintes se multiplient contre l'usine Buitoni de Caudry dans le Nord de la France.
Selon le rapport d'enquête, les manquements à l'hygiène dans la chaîne de production des pizzas Fraîch'up ne dataient pas de ces derniers mois mais d'il y a dix ans. .
En 2012, un inspecteur avait alerté sur la présence de mites alimentaires sur la ligne de production ainsi que des moisissures dans l'atelier de
garnissage des pizzas .
Deux ans plus tard, en 2014, lors d'un nouveau contrôle, les mêmes manquements étaient à déplorer.
En 2020, une nouvelle inspection avait permis de révéler de la rouille sur les murs et
les plafonds de l'usine, .
Tandis que la boulangerie présentait des toiles d'araignées, du matériel gras, de la peinture écaillée et des gaines d'aération encrassées.
Les familles sont consternées par ces révélations, Maître Richard Legrand, avocat des victimes.
Ça ne fait que renforcer les doutes et les craintes que nous avions. C'est une accumulation de négligences sur des années qui, malheureusement, aboutit à ce genre de drame, Maître Richard Legrand, avocat des victimes.
L'information judiciaire se poursuit contre Buitoni alors que les plaintes pour blessures et homicides involontaires se multiplient