Kaki cuit en trois façons sur pavé de saumon aneth-citron vert

Chantilly de citron vert sur son carpaccio de saumon et de Saint Jacques

Filet de saumon gratiné à l'aneth

Petits rouleaux au St Môret, saumon fumé, citron, aneth

Muffins au Saumon, zestes de citron et aneth

Pommes de terre au four, saumon fumé, crème, citron et aneth

Granité de concombre à l'aneth et citron vert

Carpaccio de Saint Jacques piment, citron vert

Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de vanille, citron vert et fleur de sel

Makis-sushis filet de saumon chaud et huile d'olive citron

Ceviche de saumon, menthe et citron vert

Petits blinis au saumon fumé, crème fraîche et citron vert

Mini gaufres au saumon fumé et leur chantilly au citron vert

Tartare de saumon et crevettes au citron vert

Aumônières de saumon fumé à la mangue et kiwi, sauce grenade-citron vert

Saumon fumé et sorbet de citron vert

Filet de veau au lait de coco et citron vert

Papillotte de saumon sauce citron vert

Tartare de saumon fumé à la mangue et toasts au beurre de citron vert

Rose de saumon fumé à l'avocat et sorbet au citron vert: un délice glacé!

Carpaccio de betterave

La recette de Carpaccio de chevreuil-frites du chef Olivier Nasti

Carpaccio betteraves courgettes aux oignons rouges caramélisés

Carpaccio de fraises et son pesto sucré de menthe

Carpaccio de tomates anciennes au pesto, tapenade et tuiles au parmesan

Carpaccio de betterave, féta, menthe et vinaigrette à la fraise

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