Las más ricas crepas de hongos y salsa de queso

Si no sabes que hacer de comer, 'La Jefa' #IngridRamos te enseña a preparar unas ricas #CrepasConHongosYSalsaDeQueso.

PARA EL RELLENO DE HONGOS:
½ cebolla blanca cortada en plumas
Aceite en cantidad suficiente
700 gramos de champiñones
Hojas de epazote en cantidad suficiente
Sal en cantidad suficiente
Pimienta en cantidad suficiente

PARA LAS CREPAS:
250 gramos de harina
4 huevos
600 mililitros de leche
60 gramos de mantequilla derretida

PARA LA SALSA DE QUESO:
1 taza de crema para batir
1 taza de queso manchego rallado
60 mililitros de Aceite
Leche en cantidad suficiente
Sal en cantidad suficiente
Pimienta en cantidad suficiente

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