Dôme fourré ganache cerises, crème brûlée sur dacquoise aux noisettes

Entremet chocolat - fraise

Dos de cabillaud au four à la moutarde et estragon

Gâteau jardin de Pâques

Compotée de chou blanc au vinaigre de cidre et boudin blanc

Fromage blanc au chocolat blanc et noisettes.

Mousse de chocolat blanc légère au fromage blanc

Blancs de poularde farcis au boudin blanc

Tube de praline rose, croustillant rhubarbe et chocolat blanc, glace chocolat blanc de Frédéric Doucet

Risotto au vert, emulsion d'huile d'olive au citron avec un champagne de vugneron blanc de blancs

Mousse de faisselle de fromage blanc sur croustillant au chocolat blanc, framboises et coulis de framboise

Dorade au barbecue à la feuille de verveine et aux pommes braisées au charbon de bois avec un champagne de vigneron blanc de blancs

Verrines en noir et blanc : Mousse chocolat noir et chocolat blanc !

Boudin blanc au thermomix

Palourdes au vin blanc

Blanc de dinde paysan

Omelette au blanc d'œuf

Bar au beurre blanc

Bourguignon au vin blanc

Mont blanc aux marrons

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