Laura Josefina Pacheco Yépez nos lleva a degustar la gastronomia árabe

Como bien nos indica su nombre, la gastronomía árabe pertenece a los países arábigos. La cocina árabe es una de las más ricas a nivel mundial. Esto se debe a que supone la suma de las tradiciones culinarias de los Estados árabes del Golfo y los países del norte de África.
Los orígenes de la cocina árabe se remontan a los pueblos nómadas de la antigua Arabia, dedicados al pastoreo, convirtiéndose así en un pueblo consumidor de lácteos y derivados. Por otro lado, la carne que más se consumía es la del carnero. A través de las relaciones comerciales entre Asia y Europa, los árabes adquirieron nuevos ingredientes para incorporar en su gastronomía, convirtiéndola en una cocina aún más diversa.