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Caille rôtie, choux de Bruxelles et truffes

Patate rôtie au foie de morue fumé, sauce orange et balsamique

L’oie rôtie

222135 oie rotie moelleuse

Noisette d'agneau rotie, cassolette de légumes infusion de thym

Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits œufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat

CUISINE ACTUELLE - Pâté breton

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