Al Aire | Pietro Carbone: “El café será nuestro nuevo petróleo”
- hace 2 años
Hoy, en tu programa Al Aire, conversamos con Pietro Carbone, fundador de la academia del café, también CEO de Carbone Espresso y fundador de Esquinas Carbone, además integra el Comité Organizador del Primer Encuentro Internacional de Café Especialidad Venezolana.
“En Caracas, a partir del mes de mayo, se estará celebrando el Primer Encuentro Internacional de Café Especialidad Venezolana, la cual se visibilizará el trabajo que se ha venido realizando en el país, y por eso estamos convocando a todos los productores de café del país, y hemos recibido más de 400 muestras, se han realizado análisis físicos, sensoriales, se prueba el café, y han calificado algunos para la siguiente fase, y la idea es terminar los días 5, 6 y 7 de mayo en el Laguito en una gran subasta y en una fiesta donde el público está invitado a participar”, explicó Carbone.
“Venezuela es productor de café históricamente, y vemos como se está dignificando el trabajo del productor del campo y valorando, se está pagando bien, hay motivación para sacar un buen producto. Y cuando vemos que hay una perspectiva de poder exportar de nuevo café, y subastarlo, y tener café de calidad, con más ganas valoro mi trabajo como productor.” Dijo Carbone.
Explicó que el café tendrá un giro económico importante para el país, será como nuestro nuevo petróleo. También señaló que estamos sembrando país, y aquí tenemos tierras magníficas, y nuestro café es espectacular.
Por otra parte, recalcó que en Primer Encuentro Internacional de Café Especialidad Venezolana podrán encontrar máquinas expresas, cultivos y cosechas. Además, habrá representaciones artísticas, y podrán asistir gratuitamente y buscar su marca favorita, las cuales son más de 200 marcas de este rubro.
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“En Caracas, a partir del mes de mayo, se estará celebrando el Primer Encuentro Internacional de Café Especialidad Venezolana, la cual se visibilizará el trabajo que se ha venido realizando en el país, y por eso estamos convocando a todos los productores de café del país, y hemos recibido más de 400 muestras, se han realizado análisis físicos, sensoriales, se prueba el café, y han calificado algunos para la siguiente fase, y la idea es terminar los días 5, 6 y 7 de mayo en el Laguito en una gran subasta y en una fiesta donde el público está invitado a participar”, explicó Carbone.
“Venezuela es productor de café históricamente, y vemos como se está dignificando el trabajo del productor del campo y valorando, se está pagando bien, hay motivación para sacar un buen producto. Y cuando vemos que hay una perspectiva de poder exportar de nuevo café, y subastarlo, y tener café de calidad, con más ganas valoro mi trabajo como productor.” Dijo Carbone.
Explicó que el café tendrá un giro económico importante para el país, será como nuestro nuevo petróleo. También señaló que estamos sembrando país, y aquí tenemos tierras magníficas, y nuestro café es espectacular.
Por otra parte, recalcó que en Primer Encuentro Internacional de Café Especialidad Venezolana podrán encontrar máquinas expresas, cultivos y cosechas. Además, habrá representaciones artísticas, y podrán asistir gratuitamente y buscar su marca favorita, las cuales son más de 200 marcas de este rubro.
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